A hal nagyon hasznos, és különféle zöldségekkel kombinálva kétszeresen hasznos. Ezért javasoljuk a pangasius főzését zöldségkabát alatt - az étel gyorsan elkészül, egészséges reggelivé vagy ebéddé válhat.
Szükséges
- - 2 db pangasius filé;
- - 1 kaliforniai paprika;
- - 1 sárgarépa;
- - 1 hagyma;
- - friss fűszernövények, fűszerek, bors, só.
Utasítás
1. lépés
Hámozzon meg nyers sárgarépát, öblítse le, dörzsölje durva reszelőre. Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk vékony félkarikákra. Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, melegítse fel, reszelt sárgarépát és hagymát tegyen bele.
2. lépés
Amíg a hagymát és a sárgarépát megsütjük, hámozzuk meg a piros paprikát a magokból és a fehér válaszfalakból, csíkokra vágva, küldjük zöldségekhez. Adjunk hozzá szegfűborsot, sót, ízlés szerint fűszereket, keverjük össze. Hagyja a zöldségeket együtt forralni 5 percig zárt fedél alatt.
3. lépés
Öblítse le a pangasius filét, kissé szárítsa meg, ízlés szerint borsozzon és sózzon. Bármely más halfilét bevehet saját belátása szerint. Ha a hal darabjai túl nagyok, a kényelem érdekében vágja fel őket.
4. lépés
Amikor a sárgarépa, a hagyma és a paprika puha (lehetőleg ropogós), tegye a halfilék tetejére. Küldje a halat és a zöldségeket mikrohullámú sütőbe 5-7 percre (az idő a sütő teljesítményétől függ, de a hal elég gyorsan főz).
5. lépés
A bunda alatt található Pangasius készen áll, tálalás előtt megszórhatja az edényt rengeteg friss fűszernövénnyel, és a szépség kedvéért bögrék bögrét adhat hozzá.
