Ez egy nagyon gazdaságos recept egy kiadós étkezéshez. A zöldborsós csirkecomb nagyon illatosnak bizonyul, a csirkét külön is tálalhatjuk, a mártást pedig főtt rizzsel keverhetjük - kiadós köretet kapunk.
Szükséges
- Két adag:
- - 150 g fagyasztott zöldborsó;
- - 3 csirkecomb;
- - 1 hagyma;
- - 2 evőkanál. evőkanál olívaolaj, paradicsompüré;
- - őrölt bors, só.
Utasítás
1. lépés
Vegyen három csirkecombot, öblítse le. Az alsócombokat olívaolajon félig főzzük.
2. lépés
A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk. Adja hozzá a hagymát a sült csirkéhez, sütje, amíg a hagyma megpuhul - 5-8 perc. Ekkor fokhagymát adhat az ízhez.
3. lépés
Oldja fel a paradicsompürét kis mennyiségű sima vízzel, ízlés szerint sóval és borssal. Adjon bátran kedvenc fűszereit a mártáshoz - ezek nem rontják el. Öntsük a csirkét és a hagymát a kapott keverékkel. Pároljuk fél órán át alacsony lángon. A mártásnak ez idő alatt sűrűsödnie kell. A csirke illatos és gyengéd lesz.
4. lépés
Adjunk hozzá zöldborsót a serpenyőbe, keverjük össze, pároljuk együtt további 5-7 percig. A kész ételt a legjobb forrón tálalni. A alsócombokat mártással vagy külön-külön tálalhatja, köretet készíthet a mártással.
