A Tiramisu egy olasz desszert, amely a világ minden táján népszerű. Nem kell ezt a desszertet sütni. A finomság két nélkülözhetetlen összetevője a Savoyardi keksz és a lágy Mascarpone sajt.
Szükséges
- Négy adagra:
- - 250 g mascarpone sajt;
- - 250 ml fekete kávé;
- - 200 g porcukor;
- - 80 g étcsokoládé;
- - 5 tojás;
- - 44 db. kekszes süti;
- - 3 evőkanál. kanál pálinka.
Utasítás
1. lépés
Válasszuk el a sárgáját a fehérjéktől. A tojássárgáját felverjük porcukorral, amíg az teljesen fel nem oldódik. A keverék konzisztenciájának könnyűnek, levegősnek kell lennie.
2. lépés
Add hozzá a mascarponét, verd simára. A fehéreket meglehetősen erős habbá verjük, hozzáadjuk a sajttal való keverékhez.
3. lépés
Keverje össze a hűtött fekete kávét a pálinkával.
4. lépés
Mártson be egy kis kekszet pálinkakávéba. Áztatni kell őket, majd kibélelni velük a tiramisu penész alját. A desszert alapja készen áll.
5. lépés
Helyezze a mascarpone sajt keverék felét a kekszek tetejére egy formába, majd helyezze ismét a keksz réteget. Az utolsó réteg a túrótömeg maradványa.
6. lépés
A tiramisut pálinkával tegye a hűtőbe legalább 2 órára, vagy jobb egész éjszakára, a desszertet alaposan be kell áztatni. Ezt követően díszítse a csemegét reszelt csokoládéval, vagy olvassza fel a csokoládét, és öntse rá a tiramisut.
