A halakat nem csak főzni lehet, hanem sütni, párolni és sütni is. Próbáljon meg makrélát sütni citrommal, friss fűszernövényekkel és gerezd fokhagymával - ez nagyon ízletes és egészséges, és ha egy kis fantáziát ad hozzá az étel díszítéséhez, akkor az ünnepi asztalra tálalható.
Szükséges
- - 2 makréla,
- - petrezselyem vagy koriander ízlés szerint,
- - 6 bors,
- - 15 ml citromlé (fél citrom frissen facsart leve),
- - 2 evőkanál. evőkanál szagtalan növényi vagy napraforgóolaj,
- - 2 gerezd fokhagyma,
- - tengeri só ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Az edény elkészítését a hal tisztításával kell kezdeni. Alaposan öblítse le a makrélát, ollóval távolítsa el a kopoltyúkat. Óvatosan nyissa ki a makréla hasát, távolítsa el az összes belsejét, majd ismét jól öblítse le, és hagyja félre száradni. Kívánt esetben a hal papírtörlővel szárítható.
2. lépés
Vágjon egy hámozott fokhagymagerezdet szeletekre (reszelhet - ízlés szerint) és tegye félre. A másodikat tegye mozsárba, adjon hozzá borsot, egy nagy csipet sót és aprítsa fel. Adjunk hozzá citromlevet, két evőkanál növényi olajat és keverjük össze. Reszeljük a makrélát a kapott páclével.
3. lépés
Fedje le a tepsit egy nagy fóliával.
4. lépés
Öblítse le a petrezselymet vagy a koriandert, kicsit szárítsa meg, aprítsa fel és keverje össze a fokhagymaszeletekkel. Töltsük meg a makréla hasát a kapott töltelékkel. Tekerje be a halat fóliába és hagyja 30 percig ülni.
5. lépés
Fél óra múlva melegítse elő a sütőt 180 fokra. Helyezze a tepsit makrellával a sütőbe, 40 percig sütje a halat. Ezután kissé hűtsük le, és önálló ételként szolgáljuk fel, ha szükséges, bármilyen köretet vagy könnyű zöldségsalátát adhatunk a halhoz.
