Hogyan Készítsünk Svéd Palacsintát

Tartalomjegyzék:

Hogyan Készítsünk Svéd Palacsintát
Hogyan Készítsünk Svéd Palacsintát

Videó: Hogyan Készítsünk Svéd Palacsintát

Videó: Hogyan Készítsünk Svéd Palacsintát
Videó: Hogyan készítsünk palacsintát? 2024, Március
Anonim

A házi svéd konyha nagyon népszerű a különféle nemzeti receptek között. Megkülönbözteti egyszerűségével és jó minőségű, finom kiadós ételeivel, minimális fűszerekkel és fűszerekkel. Például a svéd palacsinta csodálatos reggeli lehet - hasonlítanak egy szellős omlettre. Az étel díszítéséhez bogyókat, lekvárt vagy fagylaltot használhat.

Hogyan készítsünk svéd palacsintát
Hogyan készítsünk svéd palacsintát

Szükséges

    • 2 csirke tojás és 3 sárgája;
    • 1/4 csésze liszt
    • 3/4 vagy 1/2 csésze tej
    • egy evőkanál cukor;
    • só;
    • 3 evőkanál vaj;
    • 125 ml tejszín;
    • keverő;
    • Pán;
    • 2 evőkanál növényi olaj;
    • lekvár;
    • jégkrém;
    • menta;
    • 80 g bogyó;
    • egy pohár szirupot;
    • 1 teáskanál keményítő.

Utasítás

1. lépés

Gyúrjuk össze a palacsintatésztát. Ehhez fel kell törni 2 nagy csirke tojást, és el kell választani a sárgáját a fehérjétől. A sárgájához lisztet (1/4 csésze), szobahőmérsékletű tejet (3/4 csésze), egy evőkanál kristálycukrot és ízlés szerint sót adunk.

2. lépés

Helyezze a tojásfehérjét egy üvegtálba, és puhára, fehér habra keverje őket. Helyezze a tésztába kis adagokban, óvatosan gyúrja össze a sütőmasszát.

3. lépés

Jól melegítsük fel a serpenyőt, öntsünk rá 2 evőkanál növényi olajat, és kezdjük pelyhes palacsinták sütését. Fektesse őket egymás tetejére egy tálra, ecsetelve a széleit gyümölcslekvárral.

4. lépés

Próbáljon ki egy másik svéd palacsintatészta receptet. Ebben az esetben meg kell venni pár tojást, további 3 egész sárgáját, és mindent fel kell verni tejjel (1/2 csésze). 80 g lisztet és sót ízlés szerint öntsünk a kapott keverékbe, majd mindent alaposan összekeverünk.

5. lépés

Megolvasztunk 3 evőkanál vajat, és összekeverjük tejszínnel (125 ml) és tejjel (1/2 csésze). Amikor a tészta sima, hagyja egy órán át meleg helyen ülni.

6. lépés

Sütjük a palacsintákat növényi olajban, 3 evőkanál tésztát kanalazva egy adagra.

7. lépés

A palacsinták díszítéséhez fagylaltot (100 gramm gombóc) és friss mentaágat használhat.

8. lépés

Egy másik lehetőség a hűtött bogyós mártás. Az ilyen mártás elkészítéséhez vegyen 80 g friss bogyót, öblítse le és adjon hozzá forrásban lévő szirupot (1 evőkanál kristálycukor egy pohár vízben).

9. lépés

Oldjon fel egy teáskanál burgonyakeményítőt hűvös vízben. 5 perccel a szirup felforrása után adjunk hozzá keményítőt, majd keverjük össze a serpenyő tartalmát és forraljuk fel. A szósz készen áll.

Ajánlott: