Ma a kirakatok tele vannak különféle különféle finomságokkal. Sokféle sütemény van, sok édesszájú imádja a tejfölt. A pancho torta különösen jó. Nagyon könnyű otthon elkészíteni.
Szükséges
-
- A tesztre:
- liszt -1, 5 evőkanál;
- tojás - 2 db;
- tejföl - 1 pohár;
- granulált cukor - 1 pohár;
- sűrített tej - 0,5 doboz;
- sütőpor - 1 teáskanál;
- kakaópor - 2 evőkanál
- Impregnáláshoz:
- zsíros tejföl - 800 g;
- granulált cukor - 6 evőkanál;
- konzerv ananász;
- dió - 0,5 csésze.
- Mázhoz:
- vaj 0,3 kg;
- granulált cukor - 5 evőkanál;
- tejföl 4 evőkanál
Utasítás
1. lépés
Készítsük elő a tésztát. Vegyünk egy mély edényt, és két tojást törjünk oda, adjunk hozzá kristálycukrot és őröljük meg. Ezután öntsük hozzá a sűrített tejet és a tejfölt, adjunk hozzá kakaóport, lisztet és sütőport. A kapott elegyet simára keverjük. A tészta konzisztenciájú legyen, mint a sűrű tejföl.
2. lépés
Melegítsük a sütőt 180 fokra. Kenj meg egy tepsit vajjal, és öntsd rá a tésztát. A tepsi ne legyen túl magas, lapos. Süssük meg a kérget, amíg gyengéd nem lesz. Az ellenőrzéshez gyufával kell átszúrnia a tortát - a végének száraznak kell maradnia. Ha minden rendben van, vegye ki a süteményt a sütőből, és hűtse le.
3. lépés
Készítsen krémet vagy impregnálást. Ehhez egyszerűen keverje össze a tejfölt cukorral és habverővel.
4. lépés
Miután a tortája kihűlt, bontsa apró darabokra (5x5 vagy 6x6 négyzet).
5. lépés
Mártson be minden darabot a tejszínbe, és csúsztassa a tárgylemezbe egy nagy edényre. Szórjon meg egy réteg kéregszeletet apróra vágott dióval és ananásszal, szintén előzetesen darabokra vágva. Amikor az összes hozzávalót gyönyörű csúszdában fekteti le, helyezze a poncsó tortát a hűtőszekrénybe.
6. lépés
Amíg a sütemény hűl, készítse elő a cukormázat. Ehhez keverje össze a tejfölt és a cukrot egy kis tálban. Tegyük fel a tűzre, és tartsuk, amíg forr. Ezután adjuk hozzá a vajat, és időnként megkeverve főzzük kb. 3 percig. Ezután hűtsük le a jegesedést.
7. lépés
Vegye ki a hűtött süteményt a hűtőszekrényből, és fedje le jegesedéssel. Ezután tegye vissza a hűtőbe.
8. lépés
Olvasson fel egy csokoládét egy bain-marie-ban, és öntse a tortát a lehűlt fehér cukormázra.
9. lépés
Miután minden kihűlt, a Poncho tortát tálalhatjuk.
