A pisztránggal és a spenóttal töltött gyönyörű kosarak az asztal fényes dekorációjává válnak, és minden vendég örülni fog finom ízének.
Szükséges
- A tesztre:
- - 100 gr. vaj;
- - 200 gr. Liszt;
- - egy csipet só;
- - 5 evőkanál jeges víz.
- Töltéshez:
- - 1 pisztráng (vagy lazac) steak;
- - 300 gr. spenót;
- - 2 tojás;
- - 150 ml tejszín (35% zsír);
- - 100 gr. reszelt sajt;
- - egy teáskanál őrölt szerecsendió (opcionális);
- - só.
Utasítás
1. lépés
Az összes hozzávalót elkészítjük, hogy kéznél legyen.
2. lépés
Öntsön darabokra vágott lisztet és vajat a munkafelületre, keverje össze morzsákkal és adjon hozzá jeges vizet. Összegyúrjuk a tésztát.
3. lépés
Tegye a tésztát egy muffin vagy muffin serpenyőbe, tegye a hűtőbe.
4. lépés
Válassza le a pisztrángot (lazacot) a csontokról és a bőrről, csíkokra vágva.
5. lépés
Nyomja össze a kiolvasztott spenótot úgy, hogy az összes víz üveg legyen, keverje össze egy tálban tejszínnel, tojással, reszelt sajttal, szerecsendióval (opcionális) és sóval.
6. lépés
A formát a tésztával kivesszük a hűtőszekrényből. Gyönyörűen megcsavarjuk a halcsíkokat, hogy egyfajta rózsát kapjunk.
7. lépés
Tegye a tölteléket a formákba a tésztával, körülbelül a közepéig. Adjon hozzá egy "rózsát" a halból, kissé nyomja be és öntsön bele még egy kis tölteléket, hogy elérje a formák széleit.
8. lépés
Melegítsük elő a sütőt 180 C-ra, és süssük kosarakat pisztránggal 50 percig.
