Az omlett egy különleges fajta tojásos étel. Néhány omlettnek van tölteléke, amely lehet húskészítmény vagy zöldség, például uborka.
Szükséges
-
- Első recept:
- tojás - 6 db;
- egy doboz zöldborsó;
- uborka - 3 db;
- tej - 120 ml;
- vaj - 1 teáskanál;
- só és bors ízlés szerint
- Második recept:
- tojás - 2 db;
- uborka - 2 db;
- sertészsír - 30 g;
- rizs vodka - 10 g;
- csirkehúsleves - 20 g;
- nátrium-glutamát - 5 g;
- só ízlés szerint
- Harmadik recept:
- pácolt uborka - 2 darab
- tojás - 4 db
- hagyma - 2 darab
- növényi olaj;
- petrezselyem - 1 csomó;
- só és bors ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Az uborkát előzetesen mossa meg, és reszelje le egy mély lemezre. Ezután adjon hozzá tejet ebbe a tálba, és törje össze ott a tojásokat, alaposan keverje össze az összes hozzávalót. A kapott keveréket megsózzuk, és őrölt borsot adunk hozzá. Ezután megolvasztja a vajat egy serpenyőben, és öntse bele az összekevert uborkát és tojást. Helyezze a serpenyőt a sütőbe, és tegye tizenöt percig az edényt.
2. lépés
Az e recept szerint készített omlettet azonnal elkészíthetjük, amint megfőtt. De változatosabbá teheti az ételt úgy is, hogy több tölteléket ad hozzá, például zöldborsót vagy bármely más választott összetevőt. Ehhez tegye a kiválasztott terméket a tojástorta közepére, és hajtsa félbe az omlettet. Az étel készen áll.
3. lépés
Csak az uborka végét hámozza meg. Ha a bőr vastag, akkor a legjobb, ha teljesen meghámozzuk. Ezután vágja őket kockákra. Verje fel a tojásokat egy mély tálban, és adjon hozzá uborkát, sót, rizses vodkát, csirkehúslevest, glutamátot a keverékhez, és mindent alaposan keverjen össze.
4. lépés
Melegítse a serpenyőt tűzön, hozzáadva zsírt. Öntsük az összekevert hozzávalókat és tegyük a tűzhelyre főzni. Néhány perc múlva adjuk hozzá az olvasztott sertészsírt a serpenyőbe, és puhára sütjük.
5. lépés
Készíthet omlettet savanyított uborkával és hagymával is. Ehhez vágja kockákra a hagymát és az uborkát, és apróra vágja a petrezselymet. A tojásokat felverjük, majd hozzáadjuk az elkészített zöldségeket. Mindent alaposan összekeverünk, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
6. lépés
Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben, majd öntse bele a kapott tojáskeveréket. Tegye a serpenyőt tűzre, és ropogósra sütje. Ezután csökkenteni kell a hőt, és még egy percig meg kell sütni az omlettet. Ez idő után fordítsa meg az ételt a serpenyőben, és süsse meg a másik oldalon.
