A Pizza egy vékony lapos torta, amely különféle tésztákból, élesztőből, puffasztott vagy kovásztalan formából készül, különféle töltelékekkel. Ez az étel Olaszországból származott, és a világ egyik legnépszerűbbé vált.
Most már senki sem nevezi meg azt az időpontot, amikor a pizza átlépte Olaszország határait, és népszerű kedvence lett. Eleinte vastag tészta torta volt, bőségesen kikent paradicsommártással. Kicsit később sajtot adtak a mártáshoz, majd pizzát kezdtek sütni mindenféle töltelékkel.
Manapság a pizza sokfélesége csak meglepődhet - ezek mindenféle hús lehetőségek töltelék, gomba, zöldség, tenger gyümölcsei és válogatott lehetőségek közül. Hogyan készíthet klasszikus sonkás pizzát?
Egy nagy tálban alaposan keverjen össze fél liter meleg tejet, ½ teáskanál sót és egy nyers tojást. Óvatosan, keverés nélkül adjunk hozzá 300-400 gramm lisztet, öntsünk egy csomag (5 gramm) száraz élesztőt a liszt tetejére, és csak ezután alaposan keverjük össze. Gyúráskor adjunk hozzá egy kevés lisztet, de a tészta ne legyen feszes, puha és rugalmas maradjon. Ezután tegye az edényt a tésztával másfél órára meleg helyre, és kezdje el elkészíteni a tölteléket.
Szükséges a hagymát (2 hagyma) vékony félkarikákra, 3-4 érett paradicsomot karikákra vágni. Paprikát (2 db), hámozzuk meg és aprítsuk is fel
félgyűrűk. Vágjon friss vagy pácolt uborkát szeletekre, sonkát (400 gramm) - kockákra vagy vékony szeletekre. És természetesen sajtot, durva reszelőn kell reszelni.
Gyúrd össze újra a hozzá illő tésztát, és tedd egy napraforgóolajjal kikent tepsire. A tésztát szétterítjük a tepsiben, oldalával pizzát készíthetünk. Ezután vegyen sűrű paradicsom-ketchupot, és kenje meg a kapott tortát, és elkezdheti az előkészített töltelék fektetését. Az első réteg sonka, majd uborka, mindezt enyhén kenje meg majonézzel. Az uborkára borsot, a tetejére hagymás félkarikákat teszünk. Ismét kenje meg majonézzel, és vastagon megszórja sajttal, és tegye a sütőbe.
A pizzát 40-50 percig sütjük, forrón tálaljuk. Kitalálok lehetőségeket a háziasszony útközbeni töltésére, a "mi van a hűtőben" elv szerint, de ez mindig mindenki számára előnyös és nagyon ízletes reggeli, ebéd vagy vacsora.
