A rakott föltaláló szakács neve nem ismert. Nyilvánvalóan nagyon gazdaságos ember volt, gazdag fantáziával. Nem akarta eldobni az ebédből megmaradt ételt, tej és tojás keverékével töltötte meg, majd a sütőben megsütötte. Új szokatlan ételnek bizonyult. Azóta a rakott tészta sokféle termékből készíttetett, ízlésüknek megfelelően választotta ki őket. A zöldséges rakott gombával és csirkével meglehetősen népszerű.
Szükséges
-
- csirkefilé
- Csiperkegomba
- brokkoli
- cukkini
- hagyma
- tojás
- tejföl
- mustár
- só
- bors
- csirke fűszerezése
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a csirkefilét, vágja apróra, szórja meg ízesítővel, és erős lángon 5-7 percig pirítsa. Nem kell félni attól, hogy a filének nem lesz ideje megsütni, kicsit később a hús a sütőben eléri a készenlétet. Hámozzuk meg és vágjuk félkarikára a hagymát. A csirkefiléből megmaradt zsírban megsütjük.
2. lépés
Vágjuk a gombákat szeletekre, tegyünk egy külön serpenyőbe és sózzuk. Nemcsak meg kell sütni, hanem a lehető legtöbb vizet el kell párologtatni. Hagyja rajta a fedelet, és folyamatosan keverje a gombákat. Vigyázzon, ne égesse meg őket. A csiperkegomba helyett laskagombát használhat ebben az ételben. Nem szeletekre vágják, hanem nagy darabokra.
3. lépés
A brokkolit virágokra osztjuk, és sós vízben 5 percig forraljuk. Helyezze a káposztát egy törülközőre, és hagyja, hogy a víz jól lefolyjon. Hámozza meg és vetje be a fiatal tököt. Durva reszelőn reszeljük le, sózzuk és hagyjuk 10 percig. Ezt követően alaposan nyomja ki a kapott folyadékot.
4. lépés
Keverje össze az összes zöldséget egy külön tálban csirkefilével. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Tegyük tepsibe. Tetejére tejfölt, mustárt és tojást keverünk. Ezt az edényt 180 ° C hőmérsékleten 30 percig kell sütni.
