Ennek az uzsonnának elkészítéséhez nemcsak tőkehalmájat, hanem bármilyen halkonzervet is elvihet.
Szükséges
- - 1 doboz konzerv tőkemáj
- - 4 tojás
- - 50 g kemény sajt
- - citromlé
- - 100 g dió
- - 1 hagyma
- - 2 paradicsom
- - só
- - őrölt feketebors
Utasítás
1. lépés
Addig pirítsuk a diót olaj nélkül, amíg aroma nem jelenik meg. A vajat apróra vágjuk, és hagyjuk 20 percig szobahőmérsékleten. Forraljuk fel a tojásokat és aprítsuk finomra, vágjuk fel a diót.
2. lépés
A tőkehalkonzervet alaposan keverje össze tojással, vajjal és dióval. Formázzuk a masszát kis golyókká.
3. lépés
Finom reszelőn reszeljük le a sajtot, és forgassuk bele az elkészített tőkemájgolyókat. Enyhén megszórjuk egy kevés citromlével. Vágja a paradicsomot egyenletes körökbe, és tegye rájuk a golyókat. Tetejére az edényt petrezselyemággal vagy apróra vágott zöldhagymával díszíthetjük.
