Sok dolgozó nő szembesült azzal a kihívással, hogy hétköznap elkészítse a vacsorát. Végül is az ételek számára nemcsak kielégítőek és ízletesek, hanem kevés időt is kell fordítani az elkészítésükre. Mit főzzünk vacsorára?
Azu a pörköltből
Az alapok előkészítéséhez hámozzon meg és aprítson fel 1 hagymát. Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben, és tegyen bele hagymát. Megszórjuk a hagymát 1 teáskanál liszttel, és mindent aranybarnára mentünk.
Adjunk hozzá 1 evőkanál paradicsompürét és 0,5 csésze vizet a sült hagymához, és pároljuk együtt 5 perc forralás után. Vigyen mindent egy serpenyőbe, ahol az alapok párolódnak.
Hámozzon meg 6 burgonyát, öblítse le, vágja kockákra és öblítse le ismét hideg vízben. Sütjük a burgonyát egy serpenyőben növényi olajban 10-15 percig, és helyezzük át a serpenyőbe a sült hagymát.
Tegye a serpenyőbe 1 doboz marhapörkölt tartalmát, adjon hozzá kevés vizet és párolja az alapokat, amíg a burgonya megpuhul.
5 perccel a főzés előtt tegyen 2 szeletelt savanyúságot az alapokba. Ne felejtsd el megízlelni az alapokat ízlés szerint. Fűszerezheti az ételt bármilyen ízű fűszerrel.
Tálaljuk az asztalon a párolt hús alapjait forrón. Ha szükséges, megszórjuk apróra vágott gyógynövényekkel.
Kefirben párolt hal
Helyezzen egy hagymát, apróra vágva, egy fazék aljába. Tetejére 1 hámozott és finoman reszelt sárgarépa kerül.
A halfiléket egyenletesen kenje a sárgarépára. Számolja ki az összeget a szükséges adagok száma alapján. Ízesítsük a filét sóval és borssal.
Öntsön 1 csésze kefirt egy serpenyőbe a halak számára, és adjon hozzá vizet. A folyadéknak teljesen el kell takarnia a halat.
Pároljuk a halakat alacsony hőfokon, amíg megpuhul.
Amíg a hal párol, hámozzuk meg a burgonyát, forraljuk fel és pépesítsük össze.
Tegyen egy burgonyapürét egy tányérra. Helyezze mellé a párolt halat és zöldséget. Öntsük a maradék mártást a serpenyőbe és tálaljuk.
Burgonya kaporral és fokhagymával
Ízletes köret sózott heringhez vagy kolbászhoz készíthető burgonyából. Ehhez hámozza meg a burgonyát, forralja fel, amíg megpuhul, és engedje le a vizet az edényből. Helyezzen néhány evőkanál majonézet, egy csomó apróra vágott kaprot és egy pár fokhagymagerezdet egy fokhagymaprésbe a forró burgonyába. Keverjen össze mindent egy evőkanállal. Helyezze a fedelet az edényre, és hagyja az edényt 5 percig ülni. Az étvágygerjesztő köret kész.
