A hús lasagna egy klasszikus olasz étel, amely köretet és húst egyaránt ötvöz. A megfelelő lasagna titka a lédús beeshemel tejszósz és az apróra vágott marhahús. Minden más töltelék a háziasszony ízlése szerint változik. Szóval, finom lasagna gombával, valamint zöldbab, olajbogyó, túró és még spenót. Próbálja ki a hús lasagnát zöldborsóval és paradicsommal.
Szükséges
- - 2 hagyma,
- - egy csomó zöldhagyma,
- - 2 evőkanál. olivaolaj,
- - 400 darált marhahús,
- - 2 evőkanál. paradicsom szósz
- - só, bors,
- - 70 g vaj,
- - 250 ml tej,
- - 20 g liszt,
- - 250 ml húsleves,
- - friss tarhonya,
- - reszelt szerecsendió,
- - 4 paradicsom,
- - 200 g friss borsó,
- - 250 g lasagna lemez,
- - 180 g tejföl,
- - 200 g reszelt sajt,
- - friss bazsalikom.
Utasítás
1. lépés
Hámozzuk meg és aprítsuk fel finomra a hagymát. Mossa meg a zöld hagymát, és aprítsa is fel finoman. Egy serpenyőben felmelegítünk olívaolajat, hagymát sütünk benne darált hússal. Hozzáadjuk a paradicsompürét és megpirítjuk a hús lasagna töltelékét. Tegyük a zöldhagymát a húsba, sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.
2. lépés
Olvassuk fel a vajat egy serpenyőben, és pirítsuk meg benne a lisztet, folyamatosan keverjük. A lisztbe lassan öntsön tejet és húslevest, mindent jól habosítson fel. Forraljuk fel a keveréket. A lasagna beeshemel mártása majdnem kész. Marad még friss tárkonylevél hozzáadása, sóval, őrölt borssal és szerecsendióval ízesítve.
3. lépés
Melegítsük elő a sütőt 200 ° C-ra. Ebben az időben a megmosott zöldségeket - paradicsomot és borsót - mossa meg és hámozza meg. Vágja a paradicsomot szeletekre. Fektesse a hús lasagnát rétegekben: lisztlemez, hústöltelék, paradicsom, borsó, beeshemel szósz. Öntsön tejfölt a hús lasagne felső lemezére, és szórja meg reszelt sajttal. Helyezze a sütőbe 40 percre. A kész hús lasagna tetejére szórjunk friss apróra vágott bazsalikomot borsóval a szépség kedvéért.
