A görögök nem salátájukat hívják görögnek, hanem Choriatiki-nek. A benne lévő zöldségkészlet kissé eltérhet, de a feta a görög saláta változatlan összetevőjének számít - lágy sajt, amely kissé emlékeztet a juhtejből készült feta sajtra.
Szükséges
- - 200 g feta sajt
- - 3 érett paradicsom
- - 2 kis uborka
- - 2 paprika
- - 2 saláta hagyma
- - 80 g olajbogyó
- - fél citrom
- - olivaolaj
- - zöldek
- - bors, só
Utasítás
1. lépés
A salátakészítéshez szükséges zöldségeket frissnek, sűrűnek és húsosnak kell venni. Minél finomabbak az összetevők, annál finomabb lesz a saláta. Semmi sem szükséges őrölni, a görög saláta összes összetevőjét nagy darabokra vágják, ez segít megőrizni vonzó képességét.
2. lépés
Vágjon nagy paradicsomot szeletekre, a kicsiket egyszerűen 3 vagy 4 részre oszthatja. Az eredeti recept szerinti uborkákat állítólag meg kell hámozni, de ha fiatal uborkát kapott közvetlenül a kertből, erre nincs szükség. Vágja a paprikát nagy félkarikákra. Ugyanezt tegye a hagymával is.
3. lépés
A saláta feta is szeletelhető, de ha azt szeretné, hogy a saláta hiteles legyen, törje meg a sajtot a kezével.
4. lépés
Helyezze az olajbogyót egy tálba, és keverje hozzá a sajtot, amíg omlós nem lesz. A saláta díszítéséhez darabokban hagyhat sajtot.
5. lépés
Készítsen öntetet úgy, hogy egy külön csészében összekeveri a citromlevet olívaolajjal, fűszerekkel, gyógynövényekkel és sóval.
6. lépés
Az elkészített zöldségeket adjuk az olajbogyóhoz, öntsük az öntetet a salátára, két kanállal óvatosan keverjük össze és tálaljuk.
