A diót még az ókorban is értékelték táplálkozási tulajdonságaik, valamint a vitaminok és ásványi anyagok egyedülálló összetétele miatt. A dió fajtától függetlenül nagyon egészséges és kielégítő termék. Az orvosok azt javasolják, hogy mindenki fogyasszon naponta legalább egy marék diót. Azonban csak érett és friss dióféléknek van egészségügyi előnye.
Utasítás
1. lépés
Sajnos a modern üzletek polcain szinte minden termék hamisítványa megtalálható, beleértve a dióféléket is. Tehát hogyan válasszon minőségi diót, kesudiót, mogyorót, mandulát, pisztáciát, fenyőmagot és földimogyorót családjának? Először is nézze meg alaposan a diófélék csomagolását. Leggyakrabban a diót zsákokban adják el. Vizsgálja meg alaposabban a nyomtatási minőséget - ha a feliratok könnyen törölhetők, akkor valószínűleg egy gátlástalan gyártó termékeit nézi. Vizsgálja meg a táska varratát is, azt szorosan le kell zárni lyukak és rovatok nélkül.
2. lépés
A dió zacskóban történő vásárlásakor ügyeljen a gyártó által megadott lejárati időre. A műanyag diófélék maximális eltarthatósági ideje hat hónap, ezt követően a dióban lévő zsírok romlanak, és maga a dió veszélyesvé válik az étkezéshez. Ha a táskán található anyák eltarthatósága egy év, semmilyen körülmények között ne vásárolja meg ezt a terméket.
3. lépés
Ha diót vásárol az üzletből, válasszon hámozatlan, héj nélküli magot. A dióhéjaknak egyenleteseknek kell lenniük, repedések és aprítékok nélkül. Jobb, ha nehezebb anyákat választunk - rázáskor a jó magok zörgő hangot adnak. Ha hámozott diót választ, akkor semmi esetre sem vásároljon apróra vágott magot. Az ilyen diófélék eltarthatósága jelentősen csökken, nagyon gyorsan romlanak.
4. lépés
Dió vásárlásakor figyeljen arra is, hogy melyik országból importálják őket. A legjobb fenyőmag a Távol-Keleten, Szibériában, valamint Pakisztánban és Olaszországban terem. A legfinomabb és legillatosabb dió hazája Franciaország, Iránból hozzák hozzánk a legjobb pisztáciát. Ha földimogyoróról beszélünk, akkor a polcokon található földimogyoró nagy része olcsósága miatt Kínából érkezik hozzánk. Az Argentínában és az Egyesült Államokban termesztett földimogyorónak azonban gazdagabb az íze.
5. lépés
Egy másik népszerű dió a környékünkön a kesudió. A kesudió Brazíliában őshonos, és a szállításuk hónapokig is eltarthat. A nem megfelelő tárolás és szállítás miatt a kesudió gyorsan elveszíti ízét. Kesudió vásárlásakor válasszon sima magot, sárgás foltok nélkül. Ha a dió avas szagú, akkor túl elavultak a polcon, és nem szabad megvásárolni.
