Az aszalt szilva nemcsak rendkívül egészséges, de nagyon ízletes szárított gyümölcs is. Számos desszert, leves, hús- és zöldségétel tartalmazza. Az aszalt szilva ideális snack, mivel gazdag vitaminokban, rostokban és nagyon hasznos káliumban is, amely jótékony hatással van a szívre, a vérnyomásra és a vesére. De ezek a tulajdonságok - íze és előnyei - csak azoknak az aszalt szilváknak a velejárói, amelyeket a megfelelő edényben és megfelelő körülmények között tároltak.
Szükséges
- Jól szellőző fa tartályok
- Üveg, fém, műanyag tartályok, lezárt fedéllel.
- Zip csomagok.
Utasítás
1. lépés
Az összes szárított gyümölcs és az aszalt szilva tárolására alkalmas tárolóedények sem kivételek, vagy speciális fadobozok levegő hozzáféréssel, vagy hermetikusan lezárt üveg, műanyag vagy fém tartályok.
2. lépés
Ha van egy fából készült edénye az aszalt gyümölcsökhöz, akkor az aszalt szilvát jól szellőző, száraz és hűvös helyen tárolja benne.
3. lépés
Az aszalt szilva légmentesen lezárt tárolásához a tartályt először alaposan le kell mosni szappannal, belülről forró vízzel le kell öblíteni és szárítani. Ne felejtse el ugyanezt megtenni a tartály fedelénél is.
4. lépés
Helyezze az aszalt szilvát egy tartályba, és zárja le a fedelet. Helyezzen matricát a tartályra, amely tartalmazza az aszalt szilva gyártási dátumát és eltarthatóságát. Ezeket az adatokat a csomagoláson fel kell tüntetni. Ha aszalt szilvát vásárolt a piacon, akkor a 6–12 hónapos eltarthatóságot kell figyelembe venni. A szárított gyümölcs tartályokat hűvös, száraz helyen tárolja.
5. lépés
Ha nem vesz ki minden nap aszalt szilvát a tartályból, legalább hetente egyszer ellenőrizze az aszalt gyümölcsöket, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nedvesség nem került-e a tartályba. Ha úgy látja, hogy magas a páratartalom, távolítsa el az aszalt szilvát és szárítsa meg. Mossa és szárítsa meg a tartályt is. Helyezze vissza az aszalt szilvát a tartályba, és keressen egy másik, kevesebb nedvességgel rendelkező tárolási helyet.
6. lépés
Ha a lakás nedves és meleg légkört áraszt, akkor jobb, ha az aszalt szilvát hűtőszekrényben, az ajtón tárolja. A cipzáras táskák jól működnek ehhez. Az aszalt szilvát kis adagokban zsákokba terítse, cipzárral zárja, de nem teljesen, pár centimétert hagyva szellőzésre.
