A rakott pörköléssel készült étel. Ez a gyermekkorból ismerős szó teljesen más termékekkel hozható összefüggésbe, mivel elkészítéséhez rengeteg lehetőség kínálkozik. Nézzük meg a legnépszerűbbeket és a legfinomabbakat.
Utasítás
1. lépés
p.p1 {margó: 0,0px 0,0px 0,0px 0,0px; vonalmagasság: 19,0px; betűtípus: 13.0px Helvetica; szín: # 717171} p.p2 {margó: 0,0px 0,0px 0,0px 0,0px; vonalmagasság: 19,0px; betűtípus: 13.0px Helvetica; szín: # 717171; min-magasság: 16.0px} span.s1 {betűköz: 0.0px}
Túrósból
- 150 g túró
- 3 evőkanál. l. megolvadt margarin
- 1 tojássárgája
- 1 evőkanál. l. tej
- csipet kömény
Öntsünk margarint egy tál túróba, adjunk hozzá köménymagot és tegyük egy serpenyőbe. Amikor a massza sűrűsödni kezd, adjuk hozzá a tejjel megütve a tojássárgáját, keverjük össze, és a formákat megtöltve állítsuk lehűlni, amíg a tömeg meg nem keményedik. Előtte, ha akarja, más "maradékot" is tehet a formákba: darabokra vágott sonka, házi kolbász, savanyított uborka stb.
2. lépés
p.p1 {margó: 0,0px 0,0px 0,0px 0,0px; vonalmagasság: 19,0px; betűtípus: 13.0px Helvetica; szín: # 717171} p.p2 {margó: 0,0px 0,0px 0,0px 0,0px; vonalmagasság: 19,0px; betűtípus: 13.0px Helvetica; szín: # 717171; min-magasság: 16.0px} span.s1 {betűköz: 0.0px}
Sertés és tészta
- 500 g tészta
- 250-300 g sovány sertéshús
- 2 hagyma
- 50 g margarin
- 4 tojás
- 2 csésze tej
- só
- zsemlemorzsa
A tésztát hideg vízzel megmossuk. A darált sertéshúshoz adjunk apróra vágott és sült hagymát, sót. A tojásokat felverjük, tejet és tésztát adunk hozzá. Kenje meg a formát margarinnal, tegye bele a tészta massza felét, helyezze át a húsmasszával, a tetejére - a maradék tésztát. Ezután megszórjuk zsemlemorzsával, és fél órán át sütjük (először nyitott, majd zárt formában).
A rakott ételeket zöldségsalátákkal tálalhatja.
3. lépés
p.p1 {margó: 0,0px 0,0px 0,0px 0,0px; vonalmagasság: 19,0px; betűtípus: 13.0px Helvetica; szín: # 717171} p.p2 {margó: 0,0px 0,0px 0,0px 0,0px; vonalmagasság: 19,0px; betűtípus: 13.0px Helvetica; szín: # 717171; min-magasság: 16.0px} span.s1 {betűköz: 0.0px}
Mazsolával
- 1/2 csésze rizs
- 1 pohár tejet
- 3/4 csésze víz
- 2 tojás
- só
- cukor
- mazsolák
- vanillin a kés hegyén
- zsemlemorzsa
Tegye a rizst, a sót, az ízlés szerint cukrot, a mazsolát forrásban lévő vízbe, és időnként megkeverve főzze 10-15 percig. Ezután öntsön forró tejet és keverje újra. Egy tepsit vagy serpenyőt kikenünk olajjal, az alját és az oldalát megszórjuk zsemlemorzsával, beletesszük a főtt rizsmasszát, megkenjük egy tojással, tejföllel és nem túl forró sütőben 20 percig sütjük.
Tálaljuk melegen, lekvárral, vajjal vagy tejföllel.
4. lépés
p.p1 {margó: 0,0px 0,0px 0,0px 0,0px; vonalmagasság: 19,0px; betűtípus: 13.0px Helvetica; szín: # 717171} p.p2 {margó: 0,0px 0,0px 0,0px 0,0px; vonalmagasság: 19,0px; betűtípus: 13.0px Helvetica; szín: # 717171; min-magasság: 16.0px} span.s1 {betűköz: 0.0px}
Gomba sajttal
- 500 g friss gomba
- 100 g vajat
- 2 evőkanál. l. Liszt
- 1/2 csésze tejföl
- 100 g reszelt sajt
- só
- bors
Vékony szeletekre vágott gombákat olajon megpirítjuk, lisztet, tejfölt, sót adunk hozzá. Miután a gomba felforrt, borítsa be sajttal és süsse a sütőben, amíg a gomba meg nem pirul.
Célszerű ugyanabban az edényben tálalni.
5. lépés
p.p1 {margó: 0,0px 0,0px 0,0px 0,0px; vonalmagasság: 19,0px; betűtípus: 13.0px Helvetica; szín: # 717171} p.p2 {margó: 0,0px 0,0px 0,0px 0,0px; vonalmagasság: 19,0px; betűtípus: 13.0px Helvetica; szín: # 717171; min-magasság: 16.0px} span.s1 {betűköz: 0.0px}
Zöldségből
- 1 kg zöldség (burgonya, sárgarépa, konzerv zöldborsó)
- 4 sárgája
- 100 g vajat
- 1 pohár tejet
- só
- zsemlemorzsa
A megpucolt és megmosott zöldségeket sósan puhára főzzük, apróra vágjuk, hozzáadjuk a sárgáját. Ezután a masszát kikent formában megkenjük, vajdarabokkal eltoljuk, megszórjuk zsemlemorzsával és közepesen előmelegített sütőben 25 percig sütjük. Rakott ételeket köretként szolgálunk fel a baromfihúsos ételekhez.
