A reggelinek - az első étkezésnek - táplálónak és teljesnek kell lennie, hogy a testet hasznos anyagokkal telítse és egész nap energiával töltse fel.
A reggelit szó szerint a nap legfontosabb étkezésének nevezhetjük. Tőle függ, hogy pontosan hogyan megy, segít elkerülni az esti túlevéssel vagy ebéd előtt éhességgel kapcsolatos problémákat is.
A reggeli tápláléknak táplálónak kell lennie, de nem nehéznek lennie, mivel a test ebben a napszakban nem képes megbirkózni az emésztésével, ami befolyásolhatja a gyomor-bél traktus munkáját és általános állapotát. Ezért a reggelit fehérje-szénhidrátból kell elkészíteni, délután pedig fehérje-növényi ételeket kell készíteni. A szénhidrátok ebben az esetben a fő energiaszolgáltatók, a fehérjék pedig táplálják a sejteket, az izmokat és az ínszalagokat, transzport funkciót látnak el és szabályozzák az anyagcsere folyamatait. A teljes reggeli segít abban, hogy étvágya ne legyen farkas a vacsora alatt, anélkül, hogy jóllakna.
Reggelire ne válasszon gyors szénhidrátot, kolbászt, fehér vagy búza kenyér szendvicset, konzerv, zsíros, fűszeres, savanyú vagy füstölt ételeket. Nem csak nem hosszabbítja meg a teltségérzetet és nem nyújt elegendő energiát, hanem a gyomorra is káros. A reggeli étrendből ki kell zárni a citrusféléket, édességeket és süteményeket, valamint a főzést nem igénylő zabkását.
Javasoljuk a kávé helyettesítését egy csésze zöld teával is. Ha az erősítő ital iránti igény nagyon erős, akkor a reggeli után néhány órával tej vagy tejszín hozzáadásával meg lehet inni.
A kényelem érdekében jobb, ha hétvégén elkészítünk egy menüt a hétre, és készletezzük a szükséges termékeket (ha azok nem romlandók). Ez lehetővé teszi, hogy kevesebb időt fordítson a főzésre és az elkészítésre, valamint enyhítse a mindennapi kínokat, hogy mit kell legközelebb főzni.
Előnyben kell részesíteni az egészséges reggelitípusokat. Ez nem csak a gyomor-bél traktus működését javítja, hanem fogyni is fog, vagy formában tartja a testet. Az édesszájúak számára a reggeli az egyetlen étkezés, ahol egy kis adag csokoládé vagy sütemény megengedett, de legfeljebb hetente háromszor. Ez segít elkerülni a lebontást, és az elfogyasztott kalóriák a nap folyamán elfogynak.
A tápláló és egészséges reggelit tartalmazó termékek a következők: teljes kiőrlésű kenyér (2 pirítós), gabonafélék, tojás, túró (legfeljebb 5% zsír), sajttorta vagy túrós rakott, kefir, tej, gyümölcssaláták, sajt (legfeljebb 40 gr), dió, vaj (legfeljebb 10 gr), joghurt, müzli (cukor nélkül), méz.
Különböző módon kombinálhatja és főzheti őket. Forraljon például kemény vagy lágy tojást, omlettet vagy buggyantott tojást. Használjon túrót mézzel és gyümölcsökkel, vagy készítsen különféle ételeket.
A sportolók és az egészséges életmódot folytatók számára a reggeli sok kalóriát tartalmaz, mivel sokkal több energiára van szükségük. Az erjesztett tejtermékek, a gabonafélék és a tojás mellett a sportolóknak zöldségeket, húst és halat, diót, babot és tenger gyümölcseit is fel kell venniük reggelire. Ez lehetővé teszi nemcsak a testmozgáshoz szükséges energiamennyiség megszerzését, hanem az izmok helyreállítását is nagy terhelés után.
