Az ókortól kezdve a vodkát valóban népszerű alkoholtartalmú italnak tekintik, amely mámorító, sőt gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik. Ennek az italnak a receptlistája meglehetősen kiterjedt, és lehetetlen pontosan kiszámítani, hogy hány típus létezik, de érdemes figyelni az egyik népszerű receptre, amelyet Bulbash-nak hívnak.
Már a "Bulbash" elnevezésnek fehérorosz gyökerei vannak, mert Fehéroroszország az a szülőhelye ennek a típusú vodkának. Nagyon gyakran hallani, hogy maguk a fehéroroszok Bulbash-nak hívják őket, mivel híresek a burgonya szeretetéről. A vodka bulbash készítéséhez sokféle összetevőt választanak ki, ez a gabonaalkohol, és zabpehely infúziót, valamint speciális mazsola és méz fajtákat adnak hozzá.
A házi Bulbash vodka hívása nem teljesen helyes, igaz. inkább alkoholos tinktúra.
A zab infúziója lágy és visszafogott ízt ad a vodkának, a méznek és a mazsolának édeskésen kellemes aromája van. Ennek az italnak az erőssége körülbelül 40 fok. A vodka házi készítése elég egyszerű, figyelemmel kíséri a gyártás minden szakaszát.
Alkatrészek
A vodka alkoholból és vízből készül, de érdemes megjegyezni, hogy már tisztított, szűrt alkoholt kell vásárolnia. Ha alkoholját nem tisztítják, akkor a nyírfaszén segít otthon. Tegyen zúzott nyírfaszenet - körülbelül 700 grammot - 12 literes edénybe pontosan 21 napig, minden nap rázza az üveget. Emlékeztetőül: a recepthez gabonaalkoholra van szükség.
Miután az alkohol kitisztult, öntse a folyadékot egy másik tartályba. Tegyen 500 gramm mosott mazsolát egy üvegbe az aljára, és fedje le alkohollal. Így két hétig töltsön be alkoholt mazsolával.
Az idő letelte után adjunk zab infúziót a folyadékhoz, amelyet a következőképpen készíthetünk el: vegyünk zabot, és daráljuk le kávédarálóval, majd vegyünk egy termoszt és öntsünk rá forró vizet. Ragaszkodjon a kapott apróra vágott zabkeverékhez 12 órán át, majd töltse fel az üvegbe alkohollal és mazsolával.
Adalékanyagok
Annak érdekében, hogy a vodkának édes aromája legyen, és mézet adjon az ízéhez, azt mondják, hogy a legjobb hársmézet használni, a hozzávetőleges adagot a következőképpen határozzák meg: 50 gramm méz 50 gramm vodkát jelent. Utoljára - a tálalás előtti napon - teszik az üvegbe, mivel a méz nagyon édes, és ha egy üvegben túlzásba hozza alkohollal, cukros íze lehet.
Termelés
A belorusz vodka nemcsak erős, de nagyon éles is, snack nélkül nem lehet meginni.
A Bulbash már régóta igazi belorusz márkanévvé vált, ezért termelését nemcsak áramellátásba helyezik, hanem exportorientáltak is. Az export vodka stilizált és érdekes csomagolási részletekkel rendelkezik, például az izzó fedelén van egy nyitásjelző, és az üveg az ital hőmérsékletét mutatja, lehűléskor megváltoztatja a színét.
