A turmix egy friss bogyókon vagy gyümölcsökön alapuló ital. A hagyományosan szükséges kiegészítő összetevők a tej, a jég vagy a lé. Megkülönböztetünk egy itató turmixot és egy olyan italt, amelyet a legjobban kanállal fogyaszthatunk. A gyümölcskeverék receptje népszerű az egészséges táplálkozás területén.
Ki találta fel a turmixot
A turmix először Kaliforniában jelent meg. Az 1930-as évektől kezdve az ital gyorsan népszerűvé vált, először az Egyesült Államokban, majd az egész világon. Úgy gondolják, hogy a gyümölcskeverék receptjét és nevét hippi találta ki.
Az 1980-as évek óta a turmixok szinte minden kávézóban, étteremben és szaküzletben megjelentek. Az italokat közvetlenül tálalás előtt készítették, vagy palackokban értékesítették.
A turmixok összetétele és előnyei
A turmixokat csak természetes termékekből - gyümölcsökből, zöldségekből és bogyókból - készítik, amelyeket alaposan összekevernek tejjel, jéggel, tejsavóval vagy természetes teával. Az összes hozzávalót keverővel vagy turmixgéppel keverjük össze.
A táplálkozási szakemberek megjegyzik, hogy egy pohár turmix képes ellátni az emberi testet napi vitamin- és tápanyagigénnyel.
A turmixok a diétás italok közé tartoznak. A vitaminok és tápanyagok mennyiségét tekintve nagymértékben meghaladja a frissen facsart gyümölcsleveket is. Elkészítésének modern receptjét új összetevőkkel egészítették ki - tojásfehérjével, cukorral és fagylalttal.
Az ital tonizál, élénkít, jótékony hatással van a szervezetre, és növeli a megfázás ellenálló képességét. A turmix egyik előnye az elkészítés egyszerű módja, valamint a szükséges termékek elérhetősége.
A turmixok típusai
A turmixokat a felhasznált összetevők alapján több kategóriába sorolhatjuk. Az italok zöldségfélék, desszertek, frissítők, tojás, tejtermékek és tápláló italok.
A frissítő turmixok kevesebb gyümölcsöt és bogyót készítenek, és a zúzott jég a domináns termék. Egy ilyen italnak egyszerre kell kombinálnia a savanyú és édes összetevőket. Például alma és fekete ribizli.
A desszert turmixok általában nagyon sűrűek. Használja ezt a keveréket desszertkanállal. A szokásos összetevők mellett mézet, fagylaltot, diót és cukrot adnak ehhez a turmixhoz.
A speciális turmix éttermek nem ritkák nyugaton. Az ilyen létesítmények különösen vonzzák az egészséges ételek kedvelőit és azokat, akik figyelik a súlyukat.
A cukor nem ajánlott zöldséges turmixok készítéséhez. A vegyes zöldségek nagyon népszerűek a vegetáriánusok körében. Gazdag állaga miatt ez a turmix helyettesítheti a reggelit vagy akár az ebédet is.
A turmixok olyanok, mint a koktélok. A legfontosabb, amire figyelni kell egy ilyen ital elkészítésekor, hogy nem minden zöldséget, gyümölcsöt és bogyót kombinálnak tejtermékekkel.
