A kulturális, történelmi, gazdasági és nemzeti hagyományok hatására kialakult alkoholos italok fogyasztási típusai vannak osztályozva. Európa északi régióira az erős alkoholos italok használata jellemző, Közép-Európa sört iszik, a déli régiók a bort részesítik előnyben. Természetes, hogy nincs egyértelmű földrajzi határ, és a finnek is hozzáértően értik a bor ízét, az olaszok pedig vacsoránál megdöntenek egy pohár vodkát.
Az alkoholos italok közül a bor a legrégebbi. Valószínűleg az emberiség megismerkedett a természetes eredetű alkohollal, amikor kénytelen volt túlérett gyümölcsöket és bogyókat fogyasztani. Ezt követően a déli régiók alkoholtermelése az egyik fő irány lett. De a bortermékek előállításának öncélja nem az alkohol gyártása volt, hanem a mezőgazdasági termékek, nevezetesen a szőlő tartósítása. Az ókori Görögországban nem volt szokás tiszta bort használni, az utóbbi fertőtlenítésére vízhez adták.
Bor típusú kultúra
A bort fogyasztó hagyományos országok Olaszország, Görögország, Spanyolország, Franciaország, valamint Dél- és Latin-Amerika országai, ahol a lakosság többségét a Földközi-tengerről érkező bevándorlók képviselik. Ezeknek a régióknak a borfogyasztása általában nem öncél. A bor ezekben az országokban az élelmiszeripari termékek kategóriájába tartozik (ellentétben Oroszországgal). Ebédnél borfogyasztáskor egy személy kiegészíti a termék ízesítő csokrát. Ezért számos szabály van - fehérbort szolgálnak fel halhoz és baromfihoz, vörösbort húshoz, desszertbor egészíti ki a vacsorát. A bor típusú alkoholfogyasztást az jellemzi, hogy csak természetes termékeket használnak. A bornak természetes erjedési cikluson kell keresztülmennie, semmilyen adalékanyag, beleértve az ízesítést sem megengedett.
Sör típusú kultúra
A sörfogyasztás természetes eredetű termékek használatát is magában foglalja. A sörkultúra hagyományos országai a Cseh Köztársaság és Németország. Ezekben az országokban a sörtermelés az egyik fő termelési ág. A természetes sört gabonafélékből főzik maláta és komló hozzáadásával. Arányok, technológiák - mindez egy sörgyártó cég know-how-ja lehet. Van egy sajátossága a sörivásnak - általában a sört a sörfőzde területén iszik, mert erre kijelölt helyeken - sörcsarnokokban. Ezért a sör társaságot, kommunikációt jelent. Az ital íze természetesen számít, de ebben az esetben nagyobb figyelmet fordítanak a termék frissességére és egy sör snackre - ez lehet szárított hal, rák, keksz.
Az alkoholos italok fogyasztásának kultúrája
Az erős alkoholos italok használatát az északi régiókban elsősorban az éghajlati viszonyok okozzák. Kis adag erős alkohol azonnal felmelegítheti a fagyott testet, ami hideg éghajlaton fontos. A másik ok az, hogy nincsenek lehetőségek saját bortermelésre szánt alapanyagok termelésére. Az erős alkoholos italokat szőlőből (konyak, pálinka), almából (calvados) és gabonafélékből készítik, desztillációs technológiák alkalmazásával - (vodka, whisky, gin). Az erős italokat nem lehet egy kategóriába sorolni, mivel használatuk teljesen ellentétes hagyományokkal rendelkezik. Tehát a vodka jól passzol a hagyományos orosz konyhához - gombóc, savanyú káposzta, savanyított gomba és így tovább, konyak, pálinka - üzletemberek ital, a kávéval kombinálva jól illik a hangszín emeléséhez. Általában nem szokás a gint tiszta formában használni - csak koktélokban.
Kultúra a fejekben
Ha kifejezetten az alkoholfogyasztás kultúrájáról beszélünk, akkor bármely régió esetében az alkoholtartalmú italokkal való visszaélés a társadalom kultúrájának általános mutatója. Az alkoholos italok önmagukban sem ártanak, azok, akik nem tudják, hogyan kell inni őket, ártanak.
