A párolt káposzta előnyeit aligha lehet túlbecsülni. Nagy mennyiségű C-vitamin erősíti az immunrendszert, a B2 javítja a bőr állapotát, a PP védi az ereket, a rostok normalizálják a bélműködést. A burgonyával együtt tápláló ételt hoz létre a sovány asztal számára.
Szükséges
- 4 krumpli
- 1 sárgarépa
- 1 kis hagyma
- fél fej káposzta
- 1 teáskanál só
- 1 gerezd fokhagyma
- egy csipet pirospaprika
- 2 evőkanál növényi olaj
- kapor
Utasítás
1. lépés
Hámozza meg és öblítse le a zöldségeket. Távolítsa el a felső leveleket a káposztáról, és apróra vágja.
2. lépés
Vágja a burgonyát vékony szeletekre, reszelje le a sárgarépát és a fokhagymát egy durva reszelőn, a hagymát apróra vágja.
3. lépés
Az elkészített növényi olaj felét öntsük egy forró serpenyőbe. Adjunk hozzá káposztát. Folyamatos keverés közben 10 percig közepes lángon sütjük.
4. lépés
A hagymát és a sárgarépát egy külön serpenyőben kenjük meg a maradék olajjal.
5. lépés
Csökkentse a hőt a serpenyőben káposztával, adjon hozzá burgonyát. Pároljuk 20 percig zárt fedél alatt.
6. lépés
A káposztához és a burgonyához adjunk hozzá párolt sárgarépát, hagymát és reszelt fokhagymát. Fűszerezze a zöldségeket sóval és borssal.
7. lépés
Tegye az edényt 10 percen belül készenlétbe. Apróra vágott kaporral tálaljuk.
