A görögdinnye hosszú távú tárolásának kérdése nagyon releváns például a déli régiók esetében, ahol nagy mennyiségben termesztik őket. Amint a gyakorlat azt mutatja, teljesen lehetséges, hogy a görögdinnye lédús és ízletes legyen, bár ez nem mindig könnyű.
Utasítás
1. lépés
A görögdinnye hosszú ideig tartható. Bizonyos fajták legfeljebb 3 hónapig tárolhatók megfelelően. Azonban nem minden görögdinnye alkalmas tárolásra. Válasszon egy teljesen egész, sértetlen görögdinnyét. Csomagolja újságba, tegye a táskájába, és tegye fel.
2. lépés
Egy másik lehetőség az állványokon történő tárolás. Helyezzen szalmát a polcokra, és helyezze rá a görögdinnyét úgy, hogy ne érintkezzenek egymással. A szoba hőmérsékletét +1 és +3 fok, valamint a páratartalom 80-85% között kell tartani. A görögdinnyéket rendszeresen ellenőrzik és megfordítják. Csomagoláskor és ellenőrzéskor viseljen pamutkesztyűt.
3. lépés
A következő tárolási módszer a homokban van, csakúgy, mint a zöldségeket. Helyezze a görögdinnyét egy dobozba, és fedje le homokkal. Helyezze a dobozt a pincébe.
4. lépés
A tárolásra kiválasztott görögdinnyéknek tökéletes állapotban kell lenniük. Ez pedig gyakorlatilag lehetetlen, például hosszú távú szállítás során. A boltban vagy a piacon vásároltakat valószínűleg nem lehet megmenteni. A görögdinnyét azonban meg lehet sózni. És ez is nagyon görögdinnye és 800 g átlagosan 10 liter. A tartályok műanyagak vagy fából készültek.
5. lépés
Nagyon jó módszer a görögdinnye sózása, ahogy mondani szokták, a saját levében. Sós vízhez - 400 g só 10 liter vízhez. A tartály aljára görögdinnye-masszát helyeznek el (ehhez több görögdinnyét kell összetörnie). Aztán egész görögdinnye. És ismét a görögdinnye tömege 8-10 cm-es réteggel. Öntsük sóoldattal, lezárjuk. A tárolási hőmérséklet nem haladhatja meg az 5 fokot.
