Az üzletek tele vannak különféle süteményekkel és tortákkal. Ízlésük már nem meglepő. Szeretnék valami házi készítést. Ebben az esetben célszerű csokoládé "varázslatos" süteményt kínálni.
Szükséges
- csirke tojás - 4 db,
- granulált cukor - ¾ evőkanál,
- vaj - 125 g,
- búzaliszt - 65 g,
- kakaópor - 6 evőkanál,
- tej - 0,5 l,
- vanília kivonat - 1 teáskanál,
- asztali ecet - 1 teáskanál,
- só - csipet.
Utasítás
1. lépés
Kapcsolja be a sütőt, hagyja felmelegedni 160 fokra. Készítsen elő egy tepsi, kenje meg vajjal, szórja meg liszttel a tetejét.
2. lépés
Mossa meg a tojásokat, ossza fel fehér és sárgájára különböző edényekben. Habverjen bele fehéreket, habverés közben adjon hozzá ecetet. A tömegnek meg kell háromszorozódnia.
3. lépés
Adjunk hozzá egy evőkanál sima vizet és cukrot a sárgájához. Verje fel a kompozíciót egy keverővel. A vajat megolvasztjuk, kissé lehűtjük. A felvert sárgájához vajat, sót és vaníliaeszenciát adunk. Folytassa a habverést, fokozatosan adja hozzá a kakaóport és a lisztet. Előre összekapcsolhatók. Melegítsük fel a tejet, öntsük a tojásos masszához, keverjük meg.
4. lépés
A felvert fehérjéket a tészta csúcsáig finoman verje a tészta fő részébe. Mindent összekeverve öntsük a masszát egy formába. Helyezzük a sütőbe, egy órán át sütjük.
5. lépés
A kész torta közepén kissé vékonynak bizonyulhat. Hűtsük le a "varázslatos" csokoládétortát, majd vágjuk részekre.
