A tél végéhez közeledve sok ember akut vitaminhiányt tapasztal. A helyzet orvoslásának egyik módja a megfelelő táplálkozás kialakítása. A sok vitamint tartalmazó étkezés elfogyasztása segíti a testet abban, hogy jól megbirkózzon a stresszel.
A tavaszi vitaminos saláták elérhető összetevőkből készülnek, amelyek nem igényelnek különösebb feldolgozást, és különböző módon kombinálhatók. Például különféle vitaminkeverékeket lehet készíteni finomra vágott káposzta vagy apróra vágott cékla alapján.
Az egyik leghíresebb vitamin-tartalmú étel a káposzta saláta. A klasszikus friss káposzta saláta gyorsan és egyszerűen elkészíthető, előnyei jelentősek lehetnek. Csak kétféle zöldségre van szükség hozzá, olajra az öltözködéshez.
Klasszikus káposzta saláta
A klasszikus vitaminkáposzta salátát alaposan össze kell keverni - tisztán mosott kézzel tegye meg, vagy előzőleg vegyen fel kesztyűt. A folyamat nagyon fontos - közben összekeverik az apróra vágott káposzta és a sárgarépa levét, ami különleges puhaságot és kellemes ízt kölcsönöz a keveréknek. Napi 0,5 kg mennyiségű salátát fogyasztva szinte teljes vitamintartalommal lehet ellátni a testet. Ez a saláta különösen hasznos a nők számára - segít normalizálni a hormonokat, javítja az egészséget tőgygyulladás esetén.
A saláta elkészítéséhez friss káposzta kell - fél közepes káposztafej, három vagy négy közepes sárgarépa, napraforgóolaj és só.
Óvatosan aprítsa fel a káposztát - ehhez jobb egy speciális deszkát használni. A meghámozott sárgarépát reszeljük le egy durva reszelőn. Megfelelő tálban keverje össze az apróra vágott zöldségeket, adjon hozzá olajat, majd viseljen gumikesztyűt, vagy egyszerűen mossa meg a kezét és alaposan gyúrja össze a vitaminkeveréket. Só és íz. Kívánt esetben adhat hozzá zöldet, finomra vágott csípős paprikát vagy egy kis fekete borsot. A zöldségek kinyomása után mindent össze lehet keverni és tálalni. A saláta finomabb lesz, ha egy ideig állt.
Vitamin saláta céklával
A vitaminos saláták elkészítéséhez nyers zöldségeket használnak - a hőkezelés hiánya megőrzi az összes hasznos anyagot. Az egészséges tavaszi támogató étkezés elkészítéséhez ezekre az összetevőkre lesz szüksége:
• Fehér káposzta - közepes villa.
• Vörös cékla - 3 db közepes méretű.
• Fokhagyma - három szegfűszeg.
• Növényi olaj.
• 9% ecet ízlés szerint (opcionális).
• Só és cukor ízlés szerint.
Az ilyen saláta káposztáját finom reszelőn kell felaprítani. A céklát reszeljük, a fokhagymát apróra vágjuk. Helyezze az összes elkészített hozzávalót egy tálba és alaposan keverje össze. Adjunk hozzá cukrot, ecetet és sót a keverékhez, majd tegyük prés alá néhány órára. Tálalás előtt vajjal ízesítjük, megkeverjük, apróra vágott gyógynövényekkel díszítjük.
A vitaminsaláták az egészséges ételek egész csoportját jelentik a szervezet számára. Ha felveszi őket a napi menübe, jó támogatást nyújthat a testnek, és elláthatja az egészséghez szükséges anyagokkal.
