A tojásos reggeli nagyon hagyományos. Hagyományosan ezt az ételt úgy készítik, hogy egy tojást pirítósra törnek. De ez a recept némileg javult, ami kétségtelenül fűszert ad az ételnek.
Szükséges
- - fehér pirítós kenyér 2 szelet
- - sózott sajt 30 gramm
- - 3 csirke tojás
- - fél pohár tej
- - olajbogyó 4 db
- - só
- - őrölt bors
- - petrezselyem
Utasítás
1. lépés
Az első lépés a francia pirítós elkészítése. Ehhez habverővel a tejet és a tojást felverik, sót és borsot adnak a keverékhez.
2. lépés
Kerek lyukakat készítenek szelet kenyérben egy pohárral. Lyukakat süti vágókkal is kivághat. Valentin-napon már klasszikussá vált, hogy lyukakat vágtak a kenyérbe szív formájában. Azonban nemcsak ünnepnapokon mutatkozik meg ilyen módon az érzés. Minden így elkészített kenyérdarabot mindkét oldaláról gyorsan mártogatunk az előre elkészített keverékbe.
3. lépés
Melegítsen egy serpenyőt olíva vagy más növényi olajjal, tegye közepes hővé, és kb. 5 percig sütje a kenyér egyik oldalát.
4. lépés
Fordítsa meg a kenyeret egy serpenyőben, és szeleteljen egy-egy tojást. A pirítós közepébe tegyen apróra vágott olívabogyót. Főzzük alacsony lángon zárt fedél alatt, körülbelül 7 percig.
5. lépés
Amikor a tojásokat és a pirítóst a kívánt állagúra megsütik, meg kell szórni sóval és borssal. A tetejét megszórjuk előre reszelt sajttal is.
6. lépés
A pirítóst egy tányérra fektetik, és gyógynövényekkel díszítik. A többi pirítóst sajttal fogyaszthatjuk.
