A kertből éppen eltávolított saláta sokkal finomabb és egészségesebb lesz, mint a pár napja fekvő. De sokan kénytelenek zöldségeket vásárolni az üzletekben, sőt a jövő érdekében is meg kell tennünk. Ezért meg kell próbálnia mindent megtenni annak érdekében, hogy a saláta a lehető leghosszabb ideig megőrizze friss megjelenését és hasznos tulajdonságait.
Szükséges
- - saláta
- - víz
- - konyhai szalvéták
- - Műanyag tároló
Utasítás
1. lépés
Miután hazahozta a salátát, haladéktalanul tegye meg az életét. Vágja le a szár tövét 2-3 mm-rel, hogy kitegye a benne lévő pórusokat, amelyeken keresztül a víz behatolhat a salátába. Vegyünk egy nagy, lapos tálat, öntsünk bele vizet, fektessük lefelé a salátát, és hagyjuk szobahőmérsékleten állni. A működés elve megegyezik a vázában álló virágokéval. A körülmények megfelelő kombinációjával a vízbe helyezett saláta akár 5-7 napig is megőrizheti frissességét.
2. lépés
De a saláta nemcsak felszívja a vizet, hanem a leveleken keresztül is kiadja. Fedje le a salátát műanyag burkolattal a nedvességveszteség és a hervadás megelőzése érdekében. Csak ne kelljen hermetikusan csomagolni semmit - erre nincs szükség, különben a saláta megfullad és romlik.
3. lépés
A salátát hűtőben is tárolhatja. Tekerje vízbe áztatott papírtörlővel, és tegye egy polcra vagy zöldség rekeszbe. 3-4 napig a termék friss marad.
4. lépés
Ha nincs sok hely a hűtőszekrényben, szétszerelheti a salátafejet levelekké, letépheti vagy elvághatja a szükséges méretű darabokra, nedvesített szalvétával bélelt műanyag edénybe teheti és fedővel letakarhatja. A salátát azonban nem ajánlott hosszú ideig ilyen módon tárolni. Egy nap után kezd elveszteni a frissességet, de ez a módszer tökéletes, ha piknik közben vagy az irodában ebédelni szeretne több órán át tartani a salátát.
