A narancslekvár nemcsak nagyon ízletes, de nagyon aromás is. Ez a lekvár gazdag C-vitaminban, így egész évben egyszerűen pótolhatatlan.
Szükséges
1 kilogramm narancs, 1,2 kilogramm kristálycukor, 2 pohár víz
Utasítás
1. lépés
Mossa meg a narancsokat, öntsön forró vizet rajtuk és merítse forrásban lévő vízbe 5-10 percre. Kapcsolja ki a hőt, és hagyja ugyanabban a vízben 2-3 órán át, amíg teljesen kihűl.
2. lépés
Öntsön cukrot egy serpenyőbe, fedje le vízzel és tegye közepes lángra. Kanállal folyamatosan keverjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Forraljon vizet 2-3 percig.
3. lépés
Éles késsel vágja a narancsot vékony szeletekre, és távolítsa el a magokat.
4. lépés
Helyezze a narancsot egy tálba vagy fazékba, és fedje le forró cukorsziruppal. Forraljuk a narancsot 5-7 percig, vegyük le a tűzről és hagyjuk 1 órán át.
5. lépés
Engedje le a szirupot, forralja 10 percig, és öntse újra a narancsra. Pároljuk 15-20 percig.
6. lépés
Öntsön forró lekvárt sterilizált üvegekbe és csavarja meg.
