A hétköznapi sütemények mellett húsvéti koszorú is süthető. Különböző ízlésű, és a húsvéti asztal elegáns dísze is.
Szükséges
- - 500-700 g liszt (fajtától függően);
- - 250 ml tej;
- - 7 g száraz élesztő (vagy 30 g nyers);
- - 100 g vaj (jobb margarint használni);
- - 3 tojás;
- - 1 evőkanál. Szahara;
- - 2 teáskanál vaníliás cukor;
- - 1 csipet só;
- - 100 g dió;
- - 100 g kandírozott gyümölcs;
- - 100 g mazsola.
Utasítás
1. lépés
A tejet úgy melegítsük, hogy kissé langyos legyen. Oldjon benne élesztőt. A liszt felét szitáljuk, hozzáadjuk és keverjük. Letakarjuk egy törülközővel, és meleg helyre tesszük, hogy megemelkedjen a tészta (kb. 30 perc).
2. lépés
Vegyünk tojást, törjük össze, és különítsük el a fehérjét és a sárgáját. A tojásfehérjét és a sót habosra keverjük. Keverje össze a sárgáját rendszeres cukorral és vaníliával.
3. lépés
Amikor a tészta megnőtt, hozzáadjuk a sárgáját, a puha vajat, a fehéreket és jól összekeverjük. Adjunk hozzá lisztet, és gyúrjuk olyan tésztához, amely nem meredek és nem tapad a kezéhez. Meleg helyre tesszük felemelni (kb. Egy óra).
4. lépés
Fogadja el a tésztát, amikor megnőtt a térfogata, és hagyja egy ideig egy második kelésig. Vegyünk diót és aprítsuk fel őket.
5. lépés
Amikor a tészta másodszorra megnőtt, vegye be és ossza fel három részre. Húzza ki az egyes részeket egy csíkban, körülbelül 10x50 centiméterrel. Vegyünk apróra vágott diót, és tegyük minden csíkra. Tekerje fel és szorítsa meg jól a széleit.
6. lépés
Vegyünk mazsolát, öblítsük le és szárítsuk meg. Tekerje fel a tekercset, hasonlóan a fenti tekercshez. Vegyél kandírozott gyümölcsöt. Ugyanezt tegye, mint az előző kettővel. Tegyen három tekercset (dióval, mazsolával, kandírozott gyümölcsökkel), és fonja össze őket, formáljon koszorút.
7. lépés
Készítsen elő egy tepsit olajjal megkenve. Használhat sütőpapírt. Helyezze rá a keletkező koszorút. Készítsen egy rést a tojások számára a koszorú közepén, ehhez tegyen tűzálló formát.
8. lépés
Kapcsolja be a sütőt és telepítse, melegítse elő 180 fokra. Helyezze a tepsit a tartalmával és süsse negyven percig.
