Sült, padlizsánnal, burgonyával és csirkével főzve, hihetetlenül ízletes és aromás. Elkészítéséhez meglehetősen egyszerű termékekre lesz szükség, amelyek minden konyhában biztosan megtalálhatók. Az eredmény egy nagyon kielégítő és étvágygerjesztő étel, amelyet mindenki mindenkinek szeretni fog.
Hozzávalók:
- 6 csirkecomb;
- 2 hagyma;
- érett paradicsom - 5 darab közepes méretű;
- 3 fokhagymagerezd;
- 600 g burgonya;
- padlizsán - 3 db;
- 1 sárgarépa;
- csípős paprika hüvely (opcionális);
- 1 evőkanál. suneli só és komló;
- 3 evőkanál tejföl;
- 1 tk paprika (édes);
- napraforgóolaj.
Készítmény:
- Először meg kell mosni a húst, és papírtörlővel szárazon meg kell pattintani. Ezután a lábszárakat fűszerkeverékkel jól megdörzsöljük, és 50-60 percig hűvös helyen hagyjuk pácolni.
- Ezután alaposan öblítse le a padlizsánokat. Éles késsel kellően nagy vastagságú körökre vágják őket. Ezután egy kis sót adunk a zöldségekhez, és mindent összekeverünk.
- A hagymát és a sárgarépát meg kell hámozni, meg kell mosni és fel kell vágni. Ehhez a hagymát egy éles késsel nagyon apró kockákra vágják, a sárgarépát durva reszelővel apróra vágják. A megmosott paradicsomot forralt vízzel leforrázza, és a bőrét eltávolítja. Ezután darabokra kell vágni őket. A csípős paprika hüvelyét szintén finomra kell aprítani.
- Tegyen egy serpenyőt a tűzre, és öntsön bele napraforgóolajat. Amikor meleg lesz, adjuk hozzá az apróra vágott hagymát. Miután kissé megbarnult, adjuk hozzá a sárgarépát, majd a keserű borsot. Folyamatos keverés közben a zöldségeket 3-5 percig kell főzni.
- Ezután paradicsomot öntünk a serpenyőbe. A kapott masszát addig pároljuk, amíg a folyadék fél részével el nem párolog. A legvégén apróra vágott fokhagymát és sót öntünk, mindent jól összekeverünk és a serpenyőt levesszük a tűzről.
- Azokban az ételekben, amelyekben a sültet megsütik, előre meg kell tenni a hámozott és közepes méretű darabokra vágott burgonyát. A tetejére a serpenyőben sült zöldségek fele része kerül.
- A harmadik réteg a padlizsán, amelyet a burgonyához hasonlóan felül párolt zöldségekkel borítanak. Az utolsó réteg a csirkecomb. De mielőtt az alsócombokat egy tepsire tennék, tejföllel bevonják.
- A sütőedényt fedővel fedjük le, és a fűtött sütőbe tesszük. Az edényt 180 fokon kb 60 percig sütjük.
