Fogadd el, hogy néha nem akarsz sok időt fincsi főzéssel tölteni. Ilyen esetben azt javaslom, hogy szalonnával süssön leveles tésztát. Az ilyen süteményeket nem csak teával lehet tálalni, hanem előételként is felhasználhatók.
Szükséges
- - kész leveles tészta - 400 g;
- - füstölt szalonna vagy szegy - 150 g;
- - tojás - 1 db;
- - szezámmag - ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Vegye ki a kész leveles tésztát a csomagolásból, és tegye egy előkészített munkafelületre. Ezután egy sodrófát veszünk egy rétegbe - ne legyen túl vékony. Egyébként élesztő és nem élesztő tésztát is vásárolhatsz szalonnás leveles botok készítéséhez.
2. lépés
Vágja a szalonnát meglehetősen vékony csíkokra, és tegye a tésztából kinyújtott téglalap alakú rétegre.
3. lépés
Most vegyen egy éles kést, és vágja a szalonnatésztát egyenlő csíkokra. Óvatosan végezze el ezt az eljárást, próbálja meg a csíkokat meglehetősen egyenletesé tenni. Ha azt szeretné, hogy a jövőbeni sütése szép és szokatlan legyen, használjon göndör kést a szokásos kés helyett.
4. lépés
Óvatosan csavarja be a kapott csíkokat, hogy spirálszerű figurákat kapjon. Helyezze őket egy speciális szilikon szőnyegre, hogy ne érjenek egymáshoz.
5. lépés
Miután egy külön tálban felvert egy nyers csirketojást, ecsetelje meg vele a szilikon szőnyegre fektetett tésztát és szalonnarudakat. A szezámmag további ízt ad ezeknek a pékáruknak. Ha használni szeretné őket, akkor ezt a munka ebben a szakaszában kell elvégezni.
6. lépés
A sütőben, amelynek hőmérséklete 200 fok, küldjön leveles botokat szalonnával kb. 20-30 percig sütni, vagyis addig, amíg egy arany kéreg meg nem jelenik.
7. lépés
Miután a rácson lehűtötte a pékárut, tálalja az asztalhoz. A leveles szalonnarudak készen állnak!
