A zeller gyökere étrendi tulajdonságai miatt népszerű. Használatával lehetetlen javulni plusz kilók megszerzésével, mert 100 g termékben csak 18 kalória van. A táplálkozási szakemberek különösen azt javasolják, hogy gyakrabban készítsenek egyszerű, könnyű salátákat ezzel az összetevővel.
Zeller gyökér saláta olajbogyóval
Hozzávalók:
- 250 g olajbogyó;
- 200 g zeller gyökér;
- 50 ml növényi olaj;
- citromlé 1 gyümölcsből;
- só.
Hámozzuk meg a zellert, öblítsük le, vágjuk kockákra, forraljuk fel sós vízben. Ezután engedje le a vizet, keverje össze a zellert az olajbogyóval, ízlés szerint sóval.
Öntsük a salátát növényi olajjal, szórjuk meg citromlével, keverjük össze, hagyjuk, hogy egy kicsit forrjon.
Zeller gyökérsaláta mézes majonézzel
Hozzávalók:
- 400 g zeller gyökér;
- ½ csésze növényi olaj;
- 50 ml folyékony méz;
- 15 ml citromlé;
- 15 g mustár;
- 1 tojássárgája.
Forraljuk a zellert egészben sós vízben, hámozzuk meg, dörzsöljük egy nagy reszelőre.
Készítsen mézes majonézt. Kombinálja a mézet és a felvert tojássárgáját. Adjunk olajat a majonézhez, alkalmanként megkeverve. A keveréknek megvastagodnia kell. Adjunk hozzá citromlevet, mustárt, keverjük össze.
Öntsük az elkészített mézes majonézt a reszelt zellerre. Tálalja ezt a salátát különféle húsételek mellé.
