A rokonok és barátok, miután megkóstolták ezt a gofritortát, feltétlenül megjegyzik kulináris tehetségüket. És egy ilyen tortát nagyon egyszerűen és gyorsan készítenek el.
Szükséges
- - 1 tojássárgája
- - 4 tojásfehérje
- - 15 g zselatinpor
- - 400 g vaníliás gofri
- - 100 g vaj vagy margarin
- - 100 g cukor
- - 150 g étcsokoládé
- - 200 g sózatlan dió keverék
- - 3 evőkanál. l. karamellás öntet
Utasítás
1. lépés
Először melegítse elő a sütőt 180 fokra. 100 g-os gofrit finoman vágjon kézzel. A sárgáját keverővel felverjük, és gofri morzsával összekeverjük. Vegyünk egy sütőedényt, és kibéleljük pergamennel úgy, hogy az edény széleit is papír borítsa. Gofri morzsa és felvert sárgája keverékét öntsük körülbelül centiméter vastag formába. Tegye a sütőbe 8-10 percre, majd hűtse közvetlenül a formában.
2. lépés
Áztassa a zselatint 30 ml hideg vízben. Ezután folyamatosan kevergetve melegítsük, amíg a zselatinszemcsék fel nem oldódnak. A diót késsel aprítsa fel. A fehéreket a cukor felével habosra keverjük, hozzáadjuk a karamellás öntetet. A habverés abbahagyása nélkül öntsük bele a zselatint és adjuk hozzá a diót. A kapott masszát jól összekeverjük, és legalább negyven percig hűtőszekrényben tartjuk.
3. lépés
Ezután vegye ki a fehérje szuflát a hűtőszekrényből, és terítse el a gofri alapon, anélkül, hogy eltávolítaná a formából, nem túl vastag rétegben. Ossza fel a gofrit rétegekre. Helyezzen egy réteget a kapott ostyacsíkok tetejére. Alternatív réteg gofri és tejszín, amíg el nem fogy. A torta most eltávolítható a formából.
4. lépés
Díszítésre vízfürdőben megolvasztjuk a csokoládét. A vajat pépesítsük a maradék cukorral. Mindent alaposan összekeverünk, és megkenjük a torta felületét és oldalait. Hűtőszekrényben áztatáshoz.
