Trópusi eredete ellenére a feijoa ismerős íze hasonlít a kivi és az eper keresztezésére. Ennek a gyümölcsnek az a szépsége, hogy nemcsak frissítő salátákat és ragyogó ízű desszerteket nyernek belőle, hanem kiváló mártásokat is húsételekhez.
Feijoa előnyökkel jár
A feijoa legfőbb gazdagsága a jód, amelynek mennyiségében ez a gyümölcs szabadon versenyezhet a tenger gyümölcseivel. Sőt, ez a trópusi növény pontosan vízoldható jódvegyületeket tartalmaz, amelyeket az emberi test elég jól felszív. Csak a jód nem ér véget a gyümölcs jótékony tulajdonságával. A C-vitamin, rost és pektin tartalma miatt a feijoa kiváló diétás terméknek tekinthető a lakhatási és kommunális szolgáltatások betegségei, megfázás, érelmeszesedés és pyelonephritis esetén. Ezenkívül a feijoa jó az immunrendszer erősítésére.
Az egzotikus gyümölcs héja gazdag antioxidánsokban, de összehúzó képessége miatt nem teljesen ehető. Ezért általában a feijoa héját megszárítják, és később a tea adalékaként használják. Így vagy úgy, mielőtt megvenné a feijoa-t, meg kell győződnie arról, hogy jó-e, különben jótékony tulajdonságai nem gyakorolnak olyan jótékony hatást rád és a testedre, mint szeretnéd.
Gyümölcs kiválasztásakor kérje meg az eladót, hogy vágja le a gyümölcsöt. Ha belülről átlátszó, az azt jelenti, hogy a feijoa érett. Abban az esetben, ha belül barna, ez azt jelenti, hogy a gyümölcs már romlott, de a fehér hús jelzi a gyümölcs éretlenségét.
Hogyan kell enni a feijoa-t?
A gyümölcs fogyasztható külön, vagy bármilyen étel részeként. Ez utóbbi esetében a feijoa elkészítése előtt meg kell hámozni, apró kockákra vágni vagy reszelni. A feijoa külön termékként történő használata esetén nem kell eltávolítania a bőrt. Elég a gyümölcsöt kettévágni, majd csak egy egyszerű teáskanállal megenni.
Feijoa receptek
A feijoa-val készített ételek nagyon szokatlannak és ízletesnek bizonyulnak. A gyümölcsöt hozzáadhatja gyümölcs- vagy zöldségsalátához, különféle sós szószokat készíthet, és a feijoa-t töltelékként használhatja pékárukhoz. Például, ha rajongsz az aszalt szilvával töltött csirkéért, ugyanez a recept tetszeni fog neked, csak a feijoa-val, nem kevésbé. A feijoa, cékla és dió saláta eredeti ízű, a desszertek rajongói pedig értékelni fogják a tejföllel reszelt feijoa-t.
A legegyszerűbb receptek közül kiemelkedik a cukorral reszelt feijoa. Ez az étel nemcsak egyszerűségével és könnyű elkészítésével vonzza, hanem az is, hogy a gyümölcs abszolút minden előnyös tulajdonsága megmarad. Csak finomítani kell egy kilogramm feijoa-t, meg kell tölteni ugyanannyi cukorral, és be kell tenni a hűtőszekrénybe. Egy ilyen termék napi fogyasztása növeli immunitását. És ha hirtelen cukros lesz a gyümölcs, ne aggódjon. Az íze, valamint a hasznos tulajdonságai egyáltalán nem fognak ettől szenvedni.
