Pecsenyék főzése a rácson egy teljes szertartás. A megfelelő hús megvásárlásával, főzésre való elkészítésével kezdődik. Figyelembe véve, hogy a steaket grillen, nyílt tűzön sütik - ez egy csodálatos együttlét egy természetjárás során.
Szükséges
-
- Rács
- Tűzifa (szén)
- Steak szósz TABASCO
- Izzó
- Fokhagyma
- Növényi olaj
- Rozmaring száraz
- Bors szósz TABASCO
- Steak hús
- Rozmaring tálaláshoz
Utasítás
1. lépés
Pecsenye megsütése előtt az ehhez szükséges húst először speciális keverékben be kell pácolni. Ehhez apróra vágja a hagymát és a fokhagymát, helyezze át egy edénybe. Ezután öntsön bele egy kevés növényi olajat, adjon hozzá TABASCO steak mártást, adjon hozzá egy teáskanál száraz rozmaringot, sót, borsot. Alaposan keverje meg az egész keveréket.
2. lépés
Ezután óvatosan bekenjük a húst ebben a keverékben, lezárjuk egy edényben, vagy belekötjük egy zacskóba, és a hűtőszekrény alsó polcára tesszük. Jobb ezt előző este megtenni, hogy a húsnak legyen ideje az éjszakai pácolásra.
3. lépés
Ezután, miután megérkezett a steak sütés helyére, tüzet kell készítenie, és előtte, 30 perccel a sütés előtt, tegye a húst a hűtőszekrényből szobahőmérsékletre, hogy az felmelegedjen, majd egyenletesen megsüljön.
4. lépés
Amint a tűz fellángolt, fel kell tenned a steak darabokat a rácsra. Steak szósszal megsütjük.
