Sokan tudnak a zöldségek előnyeiről. De kevesen fogjuk a brokkolit, a spenótot vagy a cukkinit nevezni kedvenc ételeinknek. Vannak-e módok megszeretni azt, amit sokan megvetően "szilázsnak" neveznek?
Sokan nem esznek zöldséget, mert nem gondolják, hogy bármi finomat tudnak belőle készíteni. Sokan a betegségeknek és a test egyéni reakciójának köszönhetők. A legtöbb számára a zöldségfélék listája csak 5-6 tételre korlátozódik, és a belőlük származó ételek listája még három is: borscs, párolt káposzta és burgonyapüré. Hogyan lehet egy ilyen nem szeretett élelmiszer kategóriát bevinni az étrendbe?
1. Új hét - új termék! Kérdezze meg a piac eladóit, hogy mit készíthet zellerrel, lobával, édesköménypel. Keressen szokatlan recepteket friss zöldségekkel. Kockázzon és szerezzen spárgát a szupermarketből. Van egy trükk: próbálja ki az új zöldségeket, ha éhes. Biztosan talál valamit, ami megfelel az ízlésének!
2. Új zöldségfélék főzését keresi, amelyek jobban megőrzik ízét és állagát! Például főzzön rácsra, de ne használjon túl sok olajat, vagy ne tartsa túl sokáig tűzben, így megőrzik egyedi ízüket. és a textúra. Bármilyen zöldség alkalmas sütésre! Próbáld meg nyársra sütni, és természetes joghurt vagy pesto alapú zöld mártással tálalni, biztosan imádni fogod!
3. Adjon hozzá zöldséget a megszokott ételekhez! Néhány brokkoli virágzat, szelet cukkini, leveles spenót és más zöldek nem rontanak, hanem éppen ellenkezőleg, gazdagítják egy ismert étel ízét! Ezen felül csökkenteni fogják a kalóriatartalmát. Jó ötlet: cserélje ki a darált hús egy részét reszelt cukkinnal - a szelet ízletes, lédús és diétás lesz.
4. Zöldséges snackek készítése! Nagyon ízletes és egészséges: ropogós sárgarépa (vagy babarépa), uborka, retek, zeller, mártással tészta túróval és fokhagymával.
5. Zöldségöntetek készítése! A legegyszerűbb és a legelterjedtebb természetesen a paradicsom: csak hámozzuk meg a paradicsomot, és küldjük el a turmixgépbe, egy kanál szójaszósz és wasabi mellett, ízlés szerint készen áll egy csodálatos spagetti szósz keleti jegyekkel!
6. Pépek főzése sült zöldségekből. És ez nem csak a tökről és a padlizsán kaviárról szól. Pörkölt paprikát és paradicsomot, tököt és hagymát, édesburgonyát és használjon reggeli szendvicsének kiegészítéseként!
7. Zöldséget iszunk! A melegben egy koktél uborka, gyógynövények és kefir tökéletesen felfrissül.
8. Hívjuk a sajtot a segítőkhöz! Ha nem tudsz ilyen zöldséget enni, süsd meg őket a sajt alatt. De próbáljon nem zsíros típusokat használni, és ne öntsön túl sokat.
9. Zöldséges süteményeket sütünk! Adjon hozzá alacsony zsírtartalmú túrót és egy tojást a töltelékhez a zöldségekhez, és a tészta teljes kiőrlésű liszttel (vagy 50/50) remek lehetőség ebédhez menet közben!
