Most sok embernek nehéz elképzelnie reggelét aromás kávé nélkül. Valaki természetes sült szemeket használ az elkészítéséhez, filigrán módon főzi őket egy törökben, és valaki, nem igazán gondolkodva az ital ízén, megissza az azonnali változatot. De vajon az a priori kávé kevésbé jó minőségű-e?
A kávéfák két fajtája létezik: a robusta és az arabica. Az instant kávé előállításához a Robusta alkalmazását veszik igénybe (ennek a fajtának a szemei az Arabicával ellentétben lekerekítettebb formájúak). Ez a fajta kávé nem csillog aromában, de az ilyen babokban lévő koffein kétszer, vagy akár négyszer több.
Rendszerint háromféle instant kávé létezik:
• Por.
• Fagyasztva szárított.
• Szemcsés.
Ha még mindig aromásabb módszert keres a nap megkezdéséhez, akkor jobb, ha fagyasztva szárított kávét vásárol. Egy ilyen terméket kávébab fagyasztásával állítanak elő, ennek köszönhetően a szublimátumból készült ital fanyar és gazdag aromájú.
Mindig figyeljen az instant kávé csomagolására. A granulált terméket üvegedényekben kell megvásárolni, hogy jobban megismerhesse a tartalmát. Ha a szemcsék között nagy mennyiségű por van, akkor tartózkodnia kell az ilyen kávé vásárlásától.
Figyelje a kávé márkáját. Ne légy fukar, és válassza a drágább lehetőséget, minden más dolog egyenlő. És ne feledje, hogy a jó instant kávé legfeljebb 18 hónapig fog tartani.
