Próbálja ki a kiadós csirkelevest rizzsel. Egyedülálló gazdag húsleves segít új erőt szerezni a nap sikeres folytatásában.
Szükséges
- 6 adagra:
- -3-4 csirkecsont, nincs bőr
- -1-2 evőkanál olívaolaj
- -2-3 zellerszár, apróra vágva
- -2 nagy hagyma, apróra vágva
- -2-3 nagy sárgarépa, apróra vágva
- -2 gerezd fokhagymát, apróra vágjuk
- -2-3 paradicsom, kockára vágva
- -1 közepesen felszeletelt cukkini
- -8 csésze csirkehúsleves
- -1 pohár fehérbor
- -1/2 tk őrölt feketebors
- -1/4 teáskanál pirospaprika
- -1/2 teáskanál kakukkfű
- -3/4 csésze rizs
- -1 csésze fagyasztott kukorica
- -1 csésze fagyasztott borsó
- -1-2 csésze fagyasztott karfiol
Utasítás
1. lépés
Egy nagy serpenyőben, közepes lángon melegítsük fel az olívaolajat, és kezdjük el főzni a csirkecsontokat. 3-4 perc múlva adjunk hozzá zellert, hagymát, sárgarépát, fokhagymát, paradicsomot és cukkini. Körülbelül 5-7 percig sütjük.
2. lépés
Adjunk hozzá csirkehúst, bort, fekete borsot, pirospaprikát és kakukkfüvet. Csökkentse a hőt alacsonyra, fedje le és párolja egy órán át.
3. lépés
Egy óra múlva: adjunk hozzá rizst, fagyasztott kukoricát, borsót és karfiolt. Pároljuk további 20-30 percig - a főzési idő a használt rizs típusától függ. Például a barna rizs főzése hosszabb ideig tart, mint a fehér rizs. Tálalás előtt feltétlenül ellenőrizze a rizs adottságának mértékét.
