Pattanásszerű finom muffint és omlós tekercset sütni. A legegyszerűbb és leggyorsabb recept kezdőknek és tapasztalatlan háziasszonyoknak.
Szükséges
- 1 tojás, egy doboz sűrített tej, 1 citrom;
- 05 tk szódabikarbóna;
- 6 evőkanál keményítő;
- 2 evőkanál vaj;
- 4 evőkanál zsemlemorzsa.
Utasítás
1. lépés
Törd meg a tojást, és öntsd egy tálba. Kanállal dörzsölje meg a tojást, és egyúttal öntse bele a sűrített tejet.
Dörzsölje a citromhéjat egy finom reszelőre, nyomja ki belőle a levét. Ezután adjon hozzá szódabikarbónát, keményítőt és gyúrja össze a tésztát.
2. lépés
Kenje meg a forma alját vajjal, és szórja meg zsemlemorzsával.
Öntsük a tésztát az előkészített formába, és lassú tűzön süssük 60 percig.
A készenlét meghatározása érdekében egy fapálcát vagy gyufát ragasztunk a tortába. Ha a meccs száraz, akkor a torta készen áll. Tegye a kész süteményt egy edényre, és szórja meg porcukorral.
3. lépés
A "Haste" tekercs ugyanabból a tésztából ugyanúgy süt. Széles lapot kell vennie, amelyet piték sütésére használnak. Fedjük le pergamenrel, kenjük meg vajjal, és öntsük a tésztát vékony rétegbe. Kb. 1 órán át is sütjük.
Miután kivette a sütőből, bekenjük lekvárral vagy tejszínhabbal. Kenhető főtt sűrített tejjel. Ezt úgy kell megtenni, hogy a süteményt nem távolítják el a pergamenről. Ezután óvatosan csavarja be a krémmel bevont tekercset spirálba, és ezzel egyidejűleg válassza szét a pergament.
4. lépés
Meghintjük a tekercset porcukorral a tetején.
