Az epres torta finom és finom desszert. A túrós puding nagyon finomnak bizonyul. Az eper nemcsak díszíti a tortát, hanem különleges nyári hangulatot is ad.
Szükséges
- A tesztre:
- - 3 tojás;
- - 5 evőkanál. kanál tej;
- - 150 g cukor;
- - 180 g margarin;
- - 4 pohár liszt;
- - vanillin.
- A krémhez:
- - 500 g eper;
- - 250 ml tej;
- - 150 g cukor;
- - 4 sárgája;
- - 3 evőkanál. evőkanál liszt;
- - 150 g fehér csokoládé;
- - 400 g túró;
- - 150 g vaj.
Utasítás
1. lépés
A tészta főzése. Megolvasztjuk a margarint, kihűtjük és összekeverjük a cukorral. Adjunk hozzá tojást, tejet, lisztet és vanillint. Gyúrjuk össze a tésztát és tegyük hűtőbe két órára.
2. lépés
A hideg tésztát durva reszelőn reszeljük le. Öntsük a formába. 20 percig sütjük 180 fokon.
3. lépés
A kész süteményt kissé lehűtjük, és morzsává őröljük.
4. lépés
A krém elkészítése. Sárgáját, lisztet, tejet adjunk a cukorhoz. Tegyük fel tűzre, forraljuk fel állandó keverés mellett.
5. lépés
Megolvasztjuk a fehér csokoládét, és hozzáadjuk a pudinghoz. A kihűlt krémet úgy verjük fel, hogy ne maradjon csomó. A vajat szobahőmérsékletre melegítjük. Ezután összegyúrjuk és hozzáadjuk a túrót.
6. lépés
Kombinálja az összetevőket, és habosra verje. Öblítse le és aprítsa fel az epret.
7. lépés
A torta főzése: az első réteg homokmorzsa, majd egy réteg tejszín és egy réteg eper. Így egymást váltogatjuk, amíg a morzsának és a tejszínnek vége nem lesz. Díszítsük a kész tortát egész eperrel.
8. lépés
Hűtőszekrényben egy órán át. Tálaljuk teával.
