Mit lehet eperrel elkészíteni? Igen, sok finom dolog! Ez lehet gyümölcsital, koktél, fagylalt, desszert vagy akár sütemény. Például egy túrós rétegű epres torta esetében a bogyót nagy szeletekre vágják és zselébe öntik. Kiderül, hogy nemcsak szép, de finom is, és minimális időre van szükség a tészta bütykölésére, mivel egyszerű recept szerint csak két süteményt kell sütnie.
Szükséges
- A süteményhez:
- - tojás 4 db.
- - cukor 200 g
- - liszt 200 g
- - sütőpor 2 tk
- - keményítő 1 evőkanál. a kanál
- Töltéshez:
- - túró 700 g
- - cukor 100 g
- - tejföl 4 ek. kanalak
- - 1 zselatin tasak
- - eper 300 g
- - vanillin 1 teáskanál
Utasítás
1. lépés
A tojásokat és a cukrot egy tálba verjük. Fokozatosan adjuk hozzá a többi hozzávalót. Két egyforma süteményt 20-30 percig formában sütünk.
2. lépés
A töltelék főzése. Ehhez keverje össze a túrót, a cukrot és a vanillint egy turmixgéppel. A tömegnek homogénnek és levegősnek kell lennie.
3. lépés
Hígítsuk fel a zselatint meleg vízzel, hagyjuk néhány percig forrni, és tegyük a túróhoz.
4. lépés
Öblítse le az epret és durvára vágja.
5. lépés
Az egyik tortát egy osztott tepsibe tesszük, epert teszünk a tetejére. Öntsük a túrós masszát, és küldjük a jövőbeli süteményt a fagyasztóba 15-20 percig.
6. lépés
Ha letelt az idő, kivesszük a formát, és tovább formáljuk a tortát. Helyezze a második süteményt az enyhén fagyott töltelékre. Bőségesen díszítjük eperrel, töltsük meg a zselét és küldjük vissza a desszertet 1 órára a fagyasztóba.
7. lépés
Az idő elteltével a sütemény adagokra vágható és tálalható.
