A Borovichki saláta nagyon egyszerű, de ízletes. Legfőbb fénypontja egy érdekes bemutató és természetesen a vargánya. De ha nincs lehetősége elkészíteni egy salátát vargányával, akkor másokat is megtehet.
Szükséges
- - 200 g vargánya;
- - 100 g majonéz;
- - 1 burgonya;
- - 1 hagyma;
- - 1 pácolt vagy pácolt uborka;
- - 2 tojás;
- - egy fél csomó zöldhagyma;
- - 3 evőkanál. evőkanál növényi olaj;
- - saláta, petrezselyem, kapor, bors, só.
Utasítás
1. lépés
Vegyünk fagyasztott vargányát. Salátához erdei gomba, mézes gomba és sampinyon is alkalmas, de frissnek kell lenniük. A gombákat felengedjük szobahőmérsékleten. Növényi olajban apróra vágott hagymával sütjük meg, amíg gyengéd nem lesz. Egy gombát sértetlenül hagyjon díszítéshez. Só ízlés szerint.
2. lépés
Forraljuk fel a tojásokat és a burgonyát egyenruhájukban, hűtsük le, hámozzuk meg. A burgonyát reszeljük le, a tojásokat sárgájára és fehérjére osztjuk, és külön apróra vágjuk. Apróra vágjuk az uborkát és a zöldhagymát.
3. lépés
Helyezzen egy tányérra saláta leveleket, és helyezzen rá egy fémgyűrűt. Az aljára kopott burgonyát tegyünk, borsozzuk, sózzuk. Vékony réteg majonézzel kenjük meg. A második réteg zöldhagyma, majd ecetes uborka, sült gomba hagymával, kopott sárgája. Az utolsó réteg tojásfehérje. Minden réteget bevonjon majonézzel!
4. lépés
Távolítsa el a gyűrűt. Díszítsük a salátát vargányagomba felével, petrezselyemmel és kaporral.
