Szinte minden hűtőszekrényben vannak olyan ételmaradványok, amelyeket nem akarsz megenni, és kár eldobni, és addig töröd a fejed, amíg ki nem találod, mit főzz belőlük. Kiút ebből a helyzetből egy fasírt lehet. Könnyű főzni és egészségesebb tálalni, mint valamilyen ismeretlen forrásból készült modern kolbász.
Szükséges
- Csirke filé - 150 gramm;
- Kacsa filé - 100 gramm;
- Libahús filé - 100 gramm;
- Kemény sajt - 50 gramm;
- Zsírosabb krém - 25 gramm;
- Tojásfehérje - 2 darab;
- Konzerv zöldborsó - 50 gramm;
- Sonka - 50 gramm;
- Marhamáj - 25 gramm;
- Kedvenc csokor gyógynövények és fűszerek.
Utasítás
1. lépés
Az összes madárfilét szobahőmérsékleten fel kell olvasztani és meg kell mosni. Tegyük egy serpenyőbe, fedjük le vízzel, hogy ellepje a húst, sózzuk és forraljuk, amíg megpuhul. Ha nem talál kacsa és liba filét, akkor egyszerűen vegyen be több csirkét, vagy cserélje ki pulykával.
2. lépés
A marhahús májat is fel kell olvasztani, le kell öblíteni, a felesleges zsírt és a filmeket el kell távolítani, majd pár órán át tejben kell áztatni. Ez eltávolítja a keserű ízt és extra lágyságot ad a májnak. Ezután forralni kell, külön a baromfihústól.
3. lépés
A következő lépés a főtt filé és a máj alapos megőrlése: átengedjük őket húsdarálón, vagy konyhai robotgépet használunk. És alaposan fel kell verni, megadva nekik a szufla állagát.
4. lépés
A sajtot finom reszelőn reszeljük le. Engedje le a felesleges folyadékot a borsóból. Vágja a sonkát kis kockákra. A zöldeket alaposan aprítsa fel. Válasszuk el a tojásfehérjét a sárgájától. Adj hozzájuk fűszereket, gyógynövényeket, tejszínt, és verj fel mindent.
5. lépés
Kombinálja az összes terméket és alaposan keverje össze. Helyezze a keveréket pörkölőhüvelyre, formázza tekercsre, és fóliába zárja.
6. lépés
Hőmérőn melegítse elő a sütőt 150-170 fokra, és helyezze bele a tekercset. Süssük aranybarnára.
