A virágzás idejének beköszöntével és a tavaszi zöldség zavargásával a természet adottságait szeretnék a legtöbbet kihasználni a test vitalitásának helyreállítása érdekében. Ehhez még a kertben sem kell vacakolni - a természet már minden ízleteset és egészségeset elkészített nekünk. A "nap kamráiban" annyi egyszerű gyógynövény van, amely szó szerint nő a lábad alatt. Nem kell lenézni őket - elvégre több értékes vitamint és mikroelemet tartalmaznak, mint a bolti gyümölcsök és zöldségek.
Csalán. A májusi csalán fiatal, de a gyökértől a koronáig tele van A-vitaminokkal, B-, C-, K-csoportokkal és másokkal, valamint nyomelemekkel - réz, vas és kalcium. Közvetlenül a kertből készen áll a tányérra ugrásra - csak forró vizet kell öntenie a fűre, hogy az lágyítsa az indulatot és ne égjen. Adjon csalánt káposztaleveshez, salátákhoz, teához, főzzön friss gyógynövényt a haj öblítéséhez, vagy fagyassza le a főzetet, hogy csalán jégkockákat használjon tonikként az arcához.
Pitypang. Friss leveleit, amelyek vasat, foszfort, káliumot, vitaminokat, tanninokat és keserűséget tartalmaznak, gyakran használják különféle salátákban, sőt meleg ételekben is. Például az olasz konyha változatos. És mi a legkorábbi lekvár, amit a háziasszony készíthet? Természetesen az illatos "nap a lábon" -tól! A pitypang vitaminhiány esetén hasznos, a test tisztítására, az emésztőrendszer betegségeinek megelőzésére és kezelésére szolgál. A gyümölcslé csökkenti a szemölcsöket, a szeplőket és az öregedési foltokat.
Sóska. Leves, szósz, rántotta, piték - sok más étel van sóssal a hagyományos orosz konyhában. És csak a finom savanyú füvet rágni igazi öröm, emlékeztet a gyermekkorra. A sóska a vitaminok, nyomelemek, flavonoidok, savak és egyéb, a szervezet számára szükséges anyagok mennyiségében is az egyik vezető szerepet játszik.
Fekete ribizli. Május közepe az idő, hogy frissen szedett fekete ribizli levelekből aromás teát élvezzen. Csak forró vizet kell önteni néhány levélre és rügyes kefére - és a tavasz, a meleg, a frissesség csodálatos illata terjeng az egész házban. A növény minden része gazdag aszkorbinsavban, karotinban, illóolajokban, amelyek illata megtölti mind a finom italt, mind a körülötte levő levegőt. Jobb a ribizli teát inni cukor nélkül, hogy semmi ne vonja el a figyelmét az elkövetkező nyár ízének élvezetéről.
Ne felejtsük el, hogy a növényi anyagokat az autópályáktól távol gyűjtik, így a vitaminok helyett nem nehézfémekkel mérgezik. A gyógynövényeket nem csak szárítani, hanem fagyasztani is lehet - ebben a formában a friss íz és a hasznos anyagok megőrződnek az ételekben.
