A püré levesek sűrű levesek, amelyeket zöldségpüréből, csirkéből, gabonafélékből készítenek. Ezek a levesek nagyon táplálóak és gyakran használják bébiételekben és diétás ételekben.
Szükséges
3 piros kaliforniai paprika, 1 hagyma, 100 ml tejszín, 4 rákpálca, 600 ml zöldségleves, 2 evőkanál tejföl, zöldhagyma, vaj
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a borsot, hámozza meg a magokat és süsse 20 percig 180 fokon.
2. lépés
Hűtsük le a borsot, hámozzuk meg és vágjuk apró darabokra. Finoman aprítsa fel a hagymát.
3. lépés
Egy serpenyőben sűrű nappal melegítsük fel a vajat, és pirítsuk meg a hagymát és a paprikát.
4. lépés
Öntsük a húslevest a zöldségekre, és lassú tűzön főzzük körülbelül 30 percig. Hűtsük le.
5. lépés
Egy turmixgéppel pürésítsük meg a zöldségeket. Adjunk hozzá tejszínt és sót.
6. lépés
Finoman aprítsa fel a rákpálcákat és a zöldhagymát, majd keverje össze a pürével. Osszuk tálkákra, és adjunk hozzá 1 evőkanál tejfölt.
