A süteményeket általában otthoni ünnepségekhez vagy különleges alkalmakhoz sütik. A vendégek meglepetésére ezek a desszertek általában összetett receptekkel rendelkeznek, sok összetevővel. De néha csak úgy kényeztetni szeretné szeretteit, és családjával együtt süteményt készíteni teafogyasztáshoz. Ehhez egy egyszerű sütési recept alkalmas, amelynek főzése nem igényel sok időt.
Túrós sütemény recept
Ezt a házi süteményt nagyon könnyű elkészíteni és finom. Biztosan a szeretteinek ízlése lesz, és tökéletesen felderíti az esti teát vagy a vasárnapi ebédet, ha hirtelen valaki véletlenül meglátogatta a látogatást. Elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:
- 200 g vaj vagy margarin;
- 3 sárgája;
- 1 pohár kristálycukor;
- 2 ½ csésze búzaliszt.
Készítsük elő a tésztát. Ehhez 3 tojássárgáját őröljünk kristálycukorral fehéredésig. Lágyított vajat vagy margarint adunk hozzá, folytatva az összetevők őrlését. Ezután adj hozzá 2 csésze lisztet, és keverj össze mindent. Add hozzá a maradék lisztet fokozatosan, egy evőkanálban, jól összegyúrva a tésztát. Lágynak kell lennie.
Az elkészített tésztából 2 süteményt készítünk, amelyekhez a tűzálló formát margarinnal kenjük meg, és a tészta felét kézzel egyenletesen gyúrjuk a forma alján. Süsse a héját a kemencében közepes lángon. Amikor a kéreg megbarnult, vegye ki a sütőből, és helyezze át egy tálra. Süssünk egy második kérget a tészta fennmaradó feléből.
Recept a túrós sütemény kitöltéséhez
Túrós töltelék készítéséhez egy tortához:
- 400 g túró;
- ¼ pohár kristálycukor;
- 1 sárgája;
- vanillin;
- 4 mókus;
- ½ csésze héjas dió;
- egy marék mazsola.
A túrót kis lyukakkal dörzsölje át egy szitán vagy szűrőedényen. Egy sárgáját pépesítsük kristálycukorral. Tegyen bele túrót, vanillint, megmosott és szárított kimagozott mazsolát, apróra vágott diómagot, és mindent alaposan keverjen össze. 4 sárgáját hűvös habbá verjük, és óvatosan összekeverjük a túrós masszával - kész a sütemény tölteléke.
Helyezze a megfőtt túrós massza felét vagy egy részét a kihűlt kéregre. Fedjük le egy második kéreggel, és adjuk hozzá a maradék tölteléket. A tortát megszórjuk diómorzsával vagy apróra vágott sütivel.
A teljes túrós tölteléket a sütemények közé teheti, és a torta felületét egy speciálisan elkészített krémmel díszítheti, amelyhez szüksége lesz:
- 1 tojás;
- 4-5 ek kristálycukor;
- 30-50 g vaj;
- 1 teáskanál kakaópor.
Válasszuk el a tojássárgáját a fehérjétől. Egy magas pohárban vagy pohárban óvatosan dörzsölje a tojássárgáját és a granulált cukrot, amíg fehér nem lesz. A vajat előre vegye ki a hűtőszekrényből, hogy legyen ideje megpuhulni. A sárgájához keverjünk puha vajat, adjunk hozzá kakaóport, amely kívánt esetben vaníliával pótolható. Dörzsölj mindent simára.
Készítsen vastag papírból egy kornét, és ezzel krémes mintát vigyen fel a torta felületére. A fehérjét kevés cukorral kemény habbá verjük. Egy kis kanállal formáljon kis "hógolyókat" a fehérjehabból, és terítse azokat a torta felületére. Körül a "hógolyókat", hogy egy további mintát krémmel.
