A házi lekvárkészítéshez nem szükséges, hogy az ember különleges péksüteményekkel vagy különleges összetevőkkel rendelkezzen. Minden szükséges megvásárolható az élelmiszerboltban, a formák pedig online megrendelhetők.
A gyümölcskocsonya tápláló termék, egy 100 grammos adag 320 kcal-t tartalmaz.
A gyümölcszselé pektinből, agar-agarból és különböző ízű zselatinból áll. A pektin elősegíti a káros anyagok eltávolítását a szervezetből, az agar-agar, a bél duzzanata, serkenti a perisztaltika munkáját. Minden összetevő elősegíti a gyomor működését a káros méreganyagok és nehézfémek eltávolításával. Abszorbens hatásuk tisztítja a májat. A nyúlós gyárak alkalmazottai azt tanácsolják, hogy főzzék maguk, mert gyakran a termelésben az áruk költségeinek csökkentése érdekében alacsony minőségű alapanyagokat vásárolnak.
Hogyan készítsünk lekvárot otthon? A lekvárnak több receptje van, amelyek mind az elkészítés módjában, mind a fő töltőanyagukban különböznek egymástól. A fő összetevők megválasztásától függően a lekvárnak különböző ízesítő tulajdonságai lesznek.
Homoktövis-baracklekvár
Hozzávalók: Egy pohár homoktövis olaj és baracklé. Két teáskanál agar agar. Bármely boltban értékesítve, a "Spice" részben. Egy pohár fehér cukrot.
Az elkészítés módja: Öntsön 2 evőkanál agar-agart egy pohár baracklébe, alaposan keverje össze. A kapott elegyet 30 percig hagyjuk ülepedni. A szirup cukorból és homoktövisléből készül. Alaposan összekeverve bármilyen édesítőszert hozzáadhat a sziruphoz. Az első lépésben kapott keveréket hozzáadjuk a sziruphoz. Csökkentjük a hőt, várva a forrást. A forralás megkezdése után ugyanazon a hőfokon hagyjuk öt percig párolni. Öt perc forralás után kapcsolja ki a gázt, és hagyja lehűlni az elegyet. Vegye ki az előre megvásárolt formákat, és öntse a kapott keveréket. Tegye a formákat hűtőszekrénybe 30 percre.
Az idő letelte után készítsen kész lekvárot és kóstolja meg. Ha a lekvár ízletes és nem adja ki a keserűséget, akkor nyugodtan megeheti! Megszórjuk cukorral, hogy a lekvár jobban megjelenhessen. Ahhoz, hogy kívülről erőt és belül lágy gyengédséget kapjon, bármilyen felületre ki kell fektetni, és néhány napig száradni kell.
