A nyár kiváló alkalom a természetjárásokra. Nos, a grillezés az országban vagy egy pikniken csak egy klasszikus!
Nagyon gyengéd és finom kebab készíthető csirkéből. Egy ilyen kebab nagyon diétás lesz (a zsíros sertés kebabhoz képest), nem tápláló. Nos, ha egyszerűbb pácot választ, nagyon egyszerű és könnyen elkészíthető.
Tehát egy csirke kebabhoz pácolhatja a csirkét kefirben. Nagyon egyszerű és nem tart sokáig.
Egy ilyen kebabhoz szüksége lesz: 2 kg csirke (filé vagy mell), egy félliteres csomag kefir (lehetőleg 3% zsír, de kevesebb, ha fél a kalóriától), 3 hagyma, 2-3 gerezd fokhagyma, só és bors ízlés szerint.
Kebabkészítés:
1. A hús pácolásához vágja apróra a csirkét, és tegye a húst egy kis serpenyőbe vagy mély tálba. Tegye oda a hagymát, karikára vágva, apróra vágott fokhagymát. Sózzuk, sütjük, töltsük meg kefirrel és alaposan keverjük össze. Ezt követően célszerű a húst letakarni egy tányérral (valamivel kisebb, mint a serpenyő átmérője), és terhelni a lemezt (például egy üveg vagy egy üveg vizet). 2-3 órára hűtőbe tesszük.
2. A kebabot megsütjük a grillen, vagy egy serpenyőben megpároljuk, ha kívánja és lehetséges.
Természetesen egy ilyen kebabot szinte bármilyen körettel tálalhatunk. Nos, ha nem szereti a túl nehéz ételeket, köretnek zöldségsalátát válasszon.
