Ha van kenyér, lesz ebéd. Sokan ismerik ezt a közmondást, de mennyit kell enni és hogyan lehet elkerülni a plusz kilókat?!
A kenyér szinte pótolhatatlan étel minden asztalon. A lelkes sovány nők szerint azonban az ízletes és kielégítő kenyér használata meglehetősen kellemetlenül tükröződhet az ábrán, hozzájárulva a felesleges kilók és centiméterek gyors megszerzéséhez. Hogy valóban így van-e, csak a termék összes jellemzőjének alapos tanulmányozása után lehet kideríteni.
Ősidők óta a világ minden sarkában a kenyeret gazdag és egészséges ételként értékelik. Nehéz időkben ő mentette meg az emberiséget az éhségtől és a kihalástól, és kedvező időszakokban kétségtelenül továbbra is jelen volt minden háziasszony konyhájában. Elég nehéz elképzelni az étkezést egy darab aromás forró kenyér nélkül, legyen az reggeli, ebéd vagy vacsora, azonban a legtöbb táplálkozási szakember és orvos szerint nem szabad túlságosan is támaszkodni erre a termékre. A kenyér minden határtalannak látszó hasznossága ellenére elsősorban liszttermék, és az ilyen ételek túlzott fogyasztása, mint tudják, káros hatással van nemcsak az alakjára, hanem az ember fizikai egészségére is.
Ha azonban nem tud elképzelni egy ételt egy darab puha kenyér nélkül, és nem zárhatja ki teljesen ezt a terméket a napi étrendből, akkor ne essen kétségbe. Ebben a helyzetben helyesen kell megközelíteni a termék választását. Először is figyelmet kell fordítani a liszt minőségére, amelyből a kenyér készült. A durva lisztből készült fekete kenyér ideális az étkezéshez. Hatalmas plusz lesz a teljes kiőrlésű gabona vagy korpa, amely része.
Érdemes megjegyezni azt is, hogy a szervezet legnagyobb haszna a rozslisztben rejlik. Nagy mennyiségben tartalmaz B-vitaminokat, káliumot, magnéziumot, niacint és rostot, valamint egyéb, a szervezet számára szükséges anyagokat. Ezért nem ajánlott teljesen lemondani a kenyérről, még azoknak sem, akik kimerítő diétát tartanak, vagy túlsúlyosak. A legfontosabb, amire emlékezni kell, az egyetlen, de rendkívül fontos szabály - minél durvább a liszt, amelyből a kenyér készül, annál hasznosabb az egészségre. Ez a liszttermék nemcsak az immunrendszer erősítésében, hanem a káros allergének és méreganyagok eltávolításában is a szervezetből.
