A sütőtök puding diétás étel, tökéletes azok számára, akik követik az ábrát. És nem szégyen felajánlani a hirtelen jött vendégeknek.
Szükséges
- - tök - 300 g;
- - 3-4 édes-savanyú alma;
- - tej - 1 pohár;
- - búzadara - 3-4 evőkanál. l;
- - cukor - 3-4 evőkanál. l;
- - tojás - 2-3 db;
- - vaj (margarin) - 50 g;
- - őrölt fahéj - 1/4 teáskanál;
- - zsemlemorzsa;
- - vágódeszka;
- - kés;
- - edények;
- - tálak;
- - tepsi.
Utasítás
1. lépés
Vágja le a tököt, távolítsa el a héját és a magokat, vágja apróra. A sütőtöket egy fazékba tesszük, megtöltöttük tejjel, hozzáadunk 20-30 g vajat és közepes lángon félig főzünk.
2. lépés
Az almákat hámozzuk meg, magozzuk meg, vágjuk kockákra, és tegyük egy külön fazékba. Töltse fel az almát granulált cukorral. Pároljuk lassú tűzön, amíg az alma megpuhul.
3. lépés
Vigye a sütőtöket egy almás serpenyőbe, keverje össze és melegítse együtt, amíg forr. Add hozzá a búzadarát és a fahéjat. Időnként kevergetve addig főzzük, amíg a massza besűrűsödik, majd kapcsoljuk ki a gázt és hagyjuk kihűlni.
4. lépés
Válasszuk el a fehéreket a sárgájától. Adja hozzá a sárgáját az alma-tök masszához, és a fehéreket (cukor nélkül) erős habbá verje. Óvatosan keverjük és adjuk hozzá a fehérjéket a pudingmasszához.
5. lépés
A sütőt 180-190 fokra melegítjük. Kenje meg a kiválasztott sütőedényt vajjal (margarin), és egyenletesen szórja meg zsemlemorzsával.
Az alma és a sütőtök masszáját áttesszük egy tepsibe, és betesszük a sütőbe. Süssük puhára, kb. 25-30 percig. Vegye ki a formát a sütőből, hagyja kissé kihűlni a pudingot, és óvatosan távolítsa el. A pudingot darabokra vágjuk, tejföllel tálaljuk.
